【第51章 豆腐】
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娟子早飯做好的同時，吳悠那邊也磨出來兩桶豆漿，在係統商城買了一塊紗布，把紗布蓋在一個盆上，盛了一些豆漿在紗布上麵過濾，看看盆裡麵豆漿夠家裡人喝的，便停止了動作！
把過濾好的豆漿放在鍋裡麵煮開，給家裡人每人盛了一碗，加入白糖！
早餐的飯桌上多了幾碗奶白色的湯汁，眾人齊齊把疑問的目光投向吳悠，孫氏先開口問道：“悠悠啊，這就是你一早上鼓搗出來的？”
吳悠點點頭：“奶奶，這個是豆漿，既好喝又有營養，您嘗嘗！”
說著拿起勺子盛了一勺，吹了吹，送到孫氏嘴裡！
孫氏喝了一口，砸吧砸吧嘴，笑道：“嗯，一股豆香味，還甜甜的，果然好喝！”
又看向吳誌城和娟子：“你們也趁熱喝，真的很好喝！”
二人也不矯情，都沒用勺子，端起碗就喝了兩口，齊齊的朝著吳悠點頭稱讚：“嗯，真的很好喝，真不知道悠悠的小腦袋瓜兒是怎麼長的，豆子可以這樣做都能想得出來！”
吳悠尷尬的笑笑，沒出聲，這哪是她腦袋瓜兒想出來的啊，這都是上下五千年，老祖宗們的智慧！
現在韓大叔已經能獨當一麵了，不是特殊的地方，都不需要吳悠過去，於是早飯過後，吳悠接著乾她的做豆腐大事業，這次有娟子幫忙，兩人很快就把一大盆豆子磨完！
吳悠按照書上寫的，先把豆漿在紗布上麵過濾出豆渣，把過濾好的豆漿，用小火煮開後繼續沸騰5分鐘，撇出上麵的浮沫，接著把在係統商城裡麵買的鹽鹵水分多次倒進去，每次都慢慢攪拌均勻，這樣鍋裡的豆花越來越多，蓋上蓋子關火燜10分鐘。
吳悠利用這10分鐘，買了幾個商用款的木製豆腐模具，又買了幾塊大些的細紗布，用開水燙了一下後，鋪在豆腐模具凹槽裡麵！
豆花燜好後，倒入模具中，用紗布的四角包好，上麵蓋好模具的蓋板，拿一個裝滿水的水桶壓在蓋板上，同樣的方法，吳悠和娟子兩人一共做出來三板豆腐！
娟子好奇的看著吳悠：“悠悠啊，這樣就好了？”
吳悠點點頭，笑著說道：“這樣壓兩刻鐘就差不多好了，不過我也是第一次做，能不能成功還不知道！”
“我們悠悠這麼聰明，肯定能成功的！”娟子對吳悠很有信心！
時間差不多時，吳悠掀開紗布的一角，用手指按了按，嗯就是這個感覺，軟軟的，嫩嫩的！
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“三嬸兒，豆腐好了，水桶可以取下來了！”
娟子手腳麻利的把水桶拿下來，放到一邊，吳悠小心翼翼的揭開紗布，白白嫩嫩的豆腐就出現的二人眼前！
娟子伸手輕輕摸了一下，問吳悠：“這就是你說的豆腐嗎？成功了嗎？”
吳悠笑著點點頭：“嗯，成功了，我們中午就吃這個，我親自下廚，保管好吃！”
吳悠拿著小刀，按照模具上麵的紋路把豆腐切成一塊一塊的，每個模具能分出25塊，心想，還真是不少呢！
“三嬸兒，這豆腐一塊就能做出一大盤菜，中午給那些乾活的工人就吃這個吧，這麼多咱們自己也吃不完！”
“行啊，你告訴我怎麼做，我和周婆婆她們去做！”
吳悠教了娟子紅燒豆腐的做法後，和娟子抬著一板豆腐送到簡易灶房，周婆婆幾人剛把饅頭蒸好，準備去洗菜，就看到兩人抬著一板顫顫巍巍，白色的不知是什麼的東西過來！
幾人幫著吳悠和娟子把豆腐放好，李嬸子先問道：“娟子，悠悠你倆抬的是啥，還熱乎乎的？”
娟子搶先回道：“這是悠悠用黃豆做的吃食叫豆腐，已經把做法教給我了，中午咱們就加一道菜！”
吳悠見沒自己什麼事了，索性回去廚房，看著還剩下的兩板豆腐，自家肯定吃不完，把其中一板放進空間保鮮，什麼時候想吃再拿出來，剩下的準備自家吃一些，送給關係好的幾家一些！
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