【第54章 黃豆醬油……】
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謝嬌嬌眼見自己跑了好幾條街,才把身後的人甩掉,喘著粗氣,心裡把江渭南那家夥畫了好幾個圈圈詛咒了一遍,哦,還有他那兩個跟班。
等休息好了,才又走回去買鹽,這一下是左顧右盼的望了又望,確定那一群人不在這裡了才跑過去買鹽。
謝嬌嬌買了鹽立馬就去跟孫如花他們彙合。
謝知義一看到謝嬌嬌,立馬把手裡的一串糖葫蘆給遞了出去:“姐,這是娘給你買的,我的都已經吃了哦,可好吃了。”
謝嬌嬌笑著接了過去,吃了一個剩下的又全部給謝知義了:“太酸了,姐吃不了,剩下的你吃吧。”
謝知義皺著眉:“我覺得很甜啊!”
“那就你吃。”
謝知義拿著糖葫蘆又是高興,嘴上卻說道:“那我勉為其難的替你解決一下吧。”
逗的謝嬌嬌和孫如花笑了起來。
一路上三人都說說笑笑的,孫如花這個時候才問謝嬌嬌,買這麼多鹽用來乾嘛。
謝嬌嬌笑著說:“娘,我想到一個做醬油的好方法,等我做出來了,以後咱家就有賺不完的銀子了。”
孫如花聽著隻是笑笑,這醬油是要用肉的,肉多精貴啊,還做醬油呢,反正她是不相信謝嬌嬌能把這醬油鼓搗出來的。
謝嬌嬌回到家裡,就從後院找來一個大缸,把買來的鹽全部放進去,再加上井水,用洗乾淨的棍子攪拌起來,直到鹽全部融進了水裡,攪合攪合。
接著再把前段時間自己蒸煮好的黃豆全部端了來,這黃豆上裹著麵粉,已經發酵出了菌絲,全部侵入水中,直到每顆黃豆都勻淨的浸到了水,再蓋上蓋子。
孫如花在旁看著:“這就成了?”
謝嬌嬌搖頭:“哪有那麼快,還得等第二次發酵呢!”
接下來的每日裡,謝嬌嬌都把蓋子打開,除了下雨才蓋上。
隔上幾日還得用竹勺,這缸裡的水反複淋到發酵過的黃豆上,叫上色!
地裡的活也忙,謝嬌嬌每日裡跟著下地裡乾活,幸好她們這個村子在大山下麵,這山上的水多,而田地裡以前謝震在的時候又挖了溝渠到家中的地裡,不然這挑水都能累死人。
把秧苗插到了田裡,謝嬌嬌隻覺得這腰杆都直不起來了,真是太累了!
孫如花也是累,謝知義現在還小能幫到的忙很少,因此這地裡基本上就是謝嬌嬌和孫如花在忙活。
整個村子裡,田地裡都是人,所有人都搶著時間把稻子給種上,種上這一次茬,隻要風調雨順,年底就能過個好年!
大家都累,可是臉上卻洋溢著笑容。
插完秧苗,謝嬌嬌在家中休息了好些天,才緩過來,想著今年一定要賺更多的錢,這地啊,她是一天也不想再種了。
等休息好了,孫如花問謝嬌嬌:“你那東西,就一直那樣在院子裡放著?”
“這要的時間還長呢!”
……
轉眼便到了酷暑,謝嬌嬌想看看這醬油到底做成沒有!
趕緊的從廚房裡找了一個竹篾編的漏勺,試了一下。
“娘,拿個碗來。”
孫如花趕緊拿了碗出去,在謝嬌嬌身邊,眼睛盯著缸裡:“是不是成了,我聞著味道老香了。”
謝嬌嬌用竹子做的勺子舀了一點出來:“娘,你嘗嘗,看是不是這個味道。”
孫如花趕緊的嘗了一口,謝嬌嬌滿臉希翼的看著她。
孫如花咂吧一下嘴,接著茫然的看著謝嬌嬌:“那個,那個娘也不知道醬油是啥味道啊!”
謝嬌嬌捂額,很是無語,自己端起碗,嘗了一下,味道差了些,不過也能吃,若是時間再長一些,自然是更好的。
孫如花又一臉希翼的看著謝嬌嬌:“你覺得怎麼樣?”
“差了一些,不過也還不錯!”
“真的?”
謝嬌嬌當然也不確定,要是和這個時代的不一樣怎麼辦。
“娘,要不我們中午用來炒個菜試試?”
孫如花點頭:“不過娘可沒用過這東西做菜。”
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