這女青年長得確實不好看，是朝天鼻，臉盤子大，眼睛小，還有招風耳，嘴唇厚實，體重還超標，但是是水桶體格，大象腿，腚和腰和胸腔基本是水桶，如果顏值打分，100
滿分的話，那麼這女青年隻有20分左右。
女青年哭的更醜了，她問道：“你是誰？”
李昂：“我是路過的廚師，你這腸雜湯這樣是不合格的，我來教你怎麼做。”
女青年擦乾了眼淚：“是這些老瓢客事兒太多了，一個個提出花樣來，我又笨，隻能做好一件事，多的又做不好，我爸才是廚師，但是他去抓豬時被豬拱到了腰，現在在醫院起不來，我媽去照顧他，店裡又不能不做生意，要是關門了店裡之前準備的食材就都壞掉了。”
“我就想著反正都是瓢客，隨便做一做給它們吃得了，沒想到這些瓢客的要求一個比一個多，有的要吃原汁原味的，恨不得直接嗦新鮮的，有的要吃軟爛的，要燉得爛爛，用勺子一攪就能攪碎那種爛糊，有的要吃有嚼勁的，有的要吃一整根，有的要吃切碎的————
“”
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“太麻煩了，要求太多，我記不住啊，嗚嗚嗚————”
李昂來到餐台處，這小店的廚房與餐座沒有隔開，直接就能過來，打開熬煮的湯鍋鍋蓋，裡麵正在燉煮豬大腸，然後另一邊是各種豬雜，豬紅，豬腰，豬肺，豬舌頭，豬肚，還有各種配菜，枸杞葉，蘿卜塊，胡蘿卜，蠶豆，花生，黃豆什麼的。
這燉煮的豬大腸明顯脹大起來，裡麵的內容物經過燉煮膨大，將腸壁給撐開了，整鍋湯濃鬱，還飄著黃綠黑的浮沫，臭的很，相當具有原生態的味道。
李昂開口道：“這樣是不行的，我來教你怎麼做，再搞個鍋，豬大腸要洗乾淨，然後焯水煮，煮到整幅豬大腸浮起來，撈出，這鍋湯水不要倒掉，繼續燉煮，讓其味道更加濃鬱，這是原味高湯。”
“而煮熟的肥腸拿出來，再分段，一部分用高壓鍋燉爛，一部分切段備用。”
“其他的備菜你做的很好，唔，這腰子怎麼沒去白膜？”
女青年：“客人喜歡吃騷的，所以沒去掉。”
李昂：“這樣不行，腰子的白膜得去掉，撕出來，想要保留這騷味丟到原味高湯裡燉就是，腰子必須乾淨，這樣吃起來才脆爽，你做的腸雜湯就正常做，然後根據客人的要求適量加原味濃湯，口味輕的不加，普通口味的加一勺，喜歡重口的就加多兩勺。”
女青年點頭：“好的。”
李昂：“然後還有一點，這原味濃湯隻是普通的重口味，還有一些極端的重口味可能滿足不了，可以將洗肥腸洗出來的豬屎豬流食豬餡料收集起來，然後煮開，這樣會很有浮沫，沒關係，繼續煮，然後加入明礬，讓這些浮沫沉澱下去，把上層的清液倒出，這是味道很重的濃縮液，可以給特別重口味的客人加，甚至可以加點鹽，直接當做湯底用。”
“唔，你這鍋燉的豬腸，沒洗過是吧？”
女青年：“隻衝了一下水，沒翻過來洗。”
李昂：“嗯，裡麵餡料煮出來了，不過沒事，這一鍋就作為濃縮液來處理，然後豬腸還有嗎？”
女青年：“有的，放在了冰箱冷鮮保存了，還有50斤，我爸去大早上屠宰場收的，沒想到有頭豬割了脖子放血沒死透，橫衝直闖把我爸撅了，我爸腰斷了，那屠宰場的老板說會負責，安排進了醫院。”
李昂：“那給我10斤豬肥腸，我來處理。”
女青年拿來了肥腸。
這裡是廚房，李昂可以以廚房為場地媒介發動【料理領域】，李昂開始處理食材，“欻欻”的肥腸被翻麵，清洗，然後進鍋焯水燉，撈出，分割，進高壓鍋，大火煮壓，並且發動能力讓其加速軟爛。
李昂神乎其技的處理手法，各種食材與配菜井然有序地進鍋處理，肥腸好了，撈出來，切段，入鍋與其他配菜燉煮，加鹽加調味，撒上香菜，裝盤。
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