引導▄】是好能力來的!
於是李昂沒有心理負擔地處理這食材,就把它當作是素肉來處理就行了,既是肉,但又不是肉,是植物但又不是植物。
將這素肉切開,在切的時候就能很明顯的感覺出來,素肉是分層次的,分為頭、身、尾三部分。
頭部位的肉很嫩,很滑,用手指掐的話能掐出水來,像是魚肉一般;身部位的肉多了韌性,q彈,像是牛肉;而尾部分的肉就有點老了,這沒有彈性,而且粗糙,這部分的肉適合燉湯呢。
於是將尾部分的肉切塊,下鍋焯水後再撈出,水倒掉,再加清水,放入薑片,尾部分肉塊丟進去燉。
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。麵上放鋪,塊冰來找,片薄成切就肉的分部頭與分部身而
。料蘸要需還過不,了鍋火涮以可就了好熬湯到等這