【第51章 蝦餅和柚子醬（上）】
------------------------------------------
今天因為開胃羹實在是太美味了，大家都不約而同地吃撐了，吃飽喝足發了汗，於氏的那點子不快終於好了一些。
於氏不想讓三個閨女擔心，便笑著同她們說自己沒事了，不過秦蓉可不這麼想。有些人嘴賤就是因為看著你軟弱可欺，所以才會得寸進尺。於氏日日都在繡坊上工，若是不一次把周氏教會，以後隻會更變本加厲。
秦蓉看著小幾上擺著前兩日白老爺送來的柚子，心中忽然有了主意。
用過暮食，於氏帶著秦悅學起了新的針法，秦蓉拿了銀錢去雜貨鋪買了幾個陶罐。回來後便一頭紮進了灶房。秦怡坐不住，和於氏學了一會兒針法後跑到了灶房，找了一個小矮凳，端端正正地坐著看秦蓉做吃食。
秦蓉剝了兩個柚子，把柚子皮洗淨，把白瓤去了，剩下的皮切成絲浸泡到水裡，放到一邊。
接著秦蓉取出果肉，取袖子果肉並不是一件輕鬆的事兒，全取出來已經是一刻鐘之後的事了。
取完果肉，秦蓉開始煮糖醬，待鍋裡的冰糖和水開始融化並融和，秦蓉倒入了所有的柚子果肉和泡在水裡的柚子皮絲。
秦蓉在鍋裡一邊攪拌一邊煮，不過半個時辰，袖子果醬便做好了。柚子的果香味縈繞在整個灶房，秦怡已經立正站好，巴巴地看過來了。
秦蓉笑著舀了一小勺果醬給了秦怡，“阿怡，你嘗嘗。”
果醬還有些燙，秦怡小口小口地吃，邊吃邊快樂地眯起了眼，“大姐好好吃，酸酸甜甜的！”
秦蓉笑著把柚子果醬舀進三個陶罐中裝好，放入水井裡的桶中鎮著。井水涼，可以代替冰鎮的過程。
……
因為心裡裝著事，秦蓉醒的很早，她去碼頭買了好一些大蝦，接著才回了食肆把菜都鹵上。
麻辣香鍋和麻辣燙還沒有上，隻是賣盒飯和小酥肉，於大嫂和於小山完全忙得過來，秦蓉專心地做起了別的事。
請記住我們的域名𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰
柚子果醬是為了配蝦餅，此刻秦蓉要做的便是蝦餅。
秦蓉取了蝦，去蝦線，取蝦仁，雙刀齊用把蝦仁剁碎，再在蝦蓉裡加上胡蘿卜丁和蔥花，料酒、鹽、胡椒粉和一小勺糖，拌勻後，用模具壓實，一個個蝦餅就成型了。
秦蓉把成型的蝦餅一個個放進平底鍋裡炸至變色，好吃的蝦餅就做好了。秦蓉留了一盤蝦餅給於小山他們，同於大嫂說了一聲，便拿著食盒出了門。
秦蓉要去的地方是王家，她是特地來尋王夫人的。
門房瞧見是秦蓉，忙去通報了，接著就有小丫鬟把秦蓉引進了王夫人的院子。王夫人此刻正拿著花剪在裁剪枯枝，瞧見秦蓉過來了，便放下了花剪上前拉住了秦蓉道：“蓉姐兒，今日怎麼得空，可是出什麼事了？”
秦蓉笑著道：“江姐姐，今日的確是有事想請你幫忙，空著手來我不好意思，但是我的家境你是知道的，我除了做吃食的手藝拿的出手，旁的卻也沒什麼厲害的了，於是啊，我就帶了一道應季的吃食過來。”
“你若是有事儘管說就是了，我若幫得上忙……難不成還眼饞你的東西不成，不過你做的吃食我確實是眼饞的。”王夫人笑著邀了秦蓉一道坐下。
秦蓉把食盒放到了圓桌上，打開了食盒，裡頭擺著一盤粉嫩金黃的蝦餅，食盒有好幾個格子，另外一個格子放著一小碟橘色的醬汁。
“這是何物？”
“這是蝦餅和柚子醬，蘸著吃的，江姐姐嘗嘗？”秦蓉笑著遞上了筷子。
王夫人接過了筷子，夾了一塊蝦餅在袖子醬上蘸了一些，接著便咬下了一口蝦餅，一時間王夫人的嘴裡儘是裹著柚子醬的蝦肉的味道，蝦肉彈彈的，很有嚼勁，配合著柚子醬的清新的酸甜味，中和了油炸的膩味，吃進嘴裡完全都不會覺得有一絲絲油膩。
王夫人好吃地閉上了眼睛，仿佛整個人都置身雲端，真的好好吃啊！
如菊和紅雲在一旁瞧著王夫人的樣子，都忍不住地看向了蝦餅，她們真的不是饞，可是……看起來蝦餅真的好好吃啊！
”？忙上得幫能不能我看看我，事麼什是，吧說快，短嘴人吃“：道著笑才這人夫王，後之完咐吩。那兒哥時了去送鬟丫讓她的下剩，餅蝦塊四了吃氣口一人夫王
。可即子樣做一做再，蓉秦誇一誇，麵的娘繡著當坊繡記李去要需隻，麼什做人夫王須不也日今，了講人夫王同事的生發日昨把著笑蓉秦”。患後絕永，勢的你仗一仗想就我個兒今過不，事大麼什是不原“
。好的常非碑口的間民以所，事的益有子女對正真些做隻，權戀不毫也卻後國建，戰善勇驍後先，時國建，戰征路一帝皇著陪後皇國開著因，來以國開朝梁大，怒憤是很也話的氏周的述轉蓉秦了聽人夫王
。官女做考以可也，產財的份一獨己自有以可，商經以可也，戶女立以可，低不並位地的子女朝梁大，此如為因也
。道問人夫王”？走要可在現們我蓉阿，行在我，戲做“
”。走便在現，好“
。邊身的人夫王了在跟地巧乖蓉秦，客常的坊繡記李是也人夫王，來上了迎地情熱櫃掌柳，時坊繡記李了到，車馬輛一了坐人夫王跟蓉秦
。驚吃些有蓉秦的邊身人夫王在跟了見瞧櫃掌柳”？嗎蓉阿是不這“
。道著笑蓉秦”。品繡挑來姐姐江陪我，好櫃掌柳“
？稱相妹姐以然竟？嗎好麼這係關的人夫令縣和然竟蓉秦，驚吃些有中心的櫃掌柳……姐姐江
”？好很也藝手的娘你說聽，兒姐蓉“
。道問著笑蓉秦”？看看要不要你，的錯不實確藝手的娘我，姐姐江“
”。來過娘繡於叫去便這我“：道忙言聞櫃掌柳
也我，瞧瞧方地的工做子娘於去我帶就你，子娘於擾打得免，煩麻麼那必不，了必不“：道手擺了擺人夫王
