【第80章 奶油泡芙】
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秦蓉和白老爺約定好做一頓晌食,一大早秦蓉就去了西市,西市沒有什麼新鮮蔬菜買,能買到的也不過就是豆芽、白菜、蘿卜和筍子。
秦蓉瞧著沒有品相特別好的就去了東市,東市有一家菜販子,主家有一個溫泉莊子,還蓋了暖房,冬日裡也有些蔬菜賣。白老爺特意給了二十兩銀子,要秦蓉儘管放心備菜。
秦蓉來東市來得少,問了人才知道那菜販子平日在哪裡擺攤,到了地方,倒叫秦蓉眼前一亮。
青菜、黃瓜、青筍之類的蔬菜這兒都有,隻是價錢確實不便宜,一斤青菜竟是比三斤肉都要貴的,黃瓜青筍之類的更貴。
果然是東市,有好東西,但是是真的貴。
秦蓉買了些蔬菜、買了羊肉,她甚至還買到了一塊牛肉,海貨這些日子也少,不過東市竟然也能買到頂好的東星斑……
買完了食材秦蓉背著背簍就去了白家。
白老爺簡直是翹首以盼,這頓飯他從昨晚就在等了。今天白老爺這一共有六位客人,兩位是老友,四位是學生,其中有一位就是他的關門小弟子盧昊。
盧昊來得最早,還讓跟隨的仆從提著大包小包的,到了梨花鎮他吃住都同白老爺一道,除了留下一個貼身的小廝,其他小廝送完了東西都是要回去的。
白老爺瞧著盧昊大包小包的就有些頭大,“你這是做什麼?”
“先生,這可是我從老家帶來的各種食材,全是吃的,你瞧瞧!”盧昊說得可興奮了,這麼多食材,秦蓉得能做出多少好東西啊!
巧了,白老爺知道盧昊帶的是食材後也是這麼想的。
“先生,聽說師兄們也要來,我們不如找秦蓉來給我們做席麵,怎麼樣?”盧昊一回到梨花鎮就想著秦蓉的手藝,他早就讓小廝去瞧了,於家食肆還沒開門呢。
就在這時,灶房裡傳出了一陣陣香味,盧昊吸了吸鼻子,“先生,是魚香肉絲!”
白老爺:“……”
這是狗鼻子吧!
白老爺家沒有烤爐,秦蓉預備做的小點心沒法做,於是她淨了手出來問道:“白老爺,我回家做道小點心再過來,需要用到烤爐。”
盧昊有些驚喜地看向了秦蓉,“秦蓉秦蓉,我聞到魚香肉絲的味道就知道是你!”
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“你回來了啊,盧公子。”
“嗯嗯!”盧昊拚命點頭,他瞧見的哪是秦蓉,是蜜汁烤鴨、是蒜香排骨、是炙烤羊排、是火鍋、是蛋糕、是牛乳茶……
秦蓉到了家,秦怡正坐在廳裡烤火,她瞧見秦蓉回來了有些高興,“阿姐,怎麼這麼早?”
“阿姐回來做道點心再過去,你一會要不要同阿姐過去?”
秦怡點了點頭,“好,我同阿姐過去。”
秦蓉還是不放心秦怡一個人在家,她先去把烤爐燃起來,這便開始做點心。今天秦蓉要做的是奶油泡芙。
秦蓉從民宿空間取出一塊黃油直接放進小鐵鍋裡,再加糖、水和一小勺鹽。她把小鐵鍋架在爐子上加熱,不一會兒,黃油融化成了奶黃色的液體。趁著黃油沸騰冒起了泡泡,秦蓉迅速拿開了小鐵鍋,加入篩好的麵粉,接著用竹製的刮刀不停地壓拌,再把鍋架上爐子翻拌至出現了一層麵糊。
接著秦蓉把麵團糊倒入陶碗中,分次加入打散的雞蛋液,邊加邊攪拌,接著上模具,一個個花朵形狀的奶黃色的麵團齊齊擺在了麵前。
秦蓉把泡芙放進了烤爐裡烤,一盞茶後泡芙就可以出爐了。
秦蓉用筷子在泡芙的底部戳個小洞,擠入奶油,一個個奶油泡芙便做好了。
現在天冷,奶油泡芙不怕放,秦蓉端著一大盤泡芙,帶著一個小尾巴秦怡去了白家。
此時,白老爺的老友和學生都已經到了,他們正坐在正廳裡對弈的對弈,閒談的閒談,盧昊苦哈哈地站在白老爺的身邊被考校學問呢。
奶油泡芙的奶香味很是清淡,隔著那麼遠原是聞不到的,可是架不住白老爺和盧昊眼尖啊……
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