【第355章 蛋包飯（二）】
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莊成聞言便給小公子介紹了起來，那小公子聽完莊成的介紹，點了幾道寶蓉軒的辣味招牌菜，就在這時，那小公子又瞧見了什麼，問道：“蛋包飯是何物？”
這是今天秦蓉上的新主食，莊成也沒吃過，不過介紹起來還是沒有什麼難度的，“這是我們東家今天上新的吃食，鮮嫩的雞蛋包裹著炒好的米飯，是一道絕佳的美食。”
“來一份。”
“好。”
“東家，那位小客人要一份雞蛋包飯。”莊成道。
秦蓉起身道：“我這便去做。”
雞蛋包飯的做法其實很簡單，隻是番茄醬不適合直接拿出來，於是秦蓉便調了相似口味的酸甜汁來代替番茄汁。
莊好此時一臉嚴肅的在做旁的菜，秦蓉笑著指點：“阿好，你日日都在練習，放輕鬆些，定是能做得很好的。”
莊好點點頭，抿著唇繼續做菜，這兩日秦蓉已經逐漸將大部分菜都交給她同莊五一道做了，雖然說確實辛苦，但是很有成就感。
秦蓉見莊好和莊五那沒有什麼問題，她便開始做蛋包飯。
先備菜，秦蓉把肉丁和胡蘿卜切碎，玉米粒和青豆分別焯水。熱鍋熱油，油熱後下倒入胡蘿卜丁和肉丁，翻炒幾遍之後再倒入玉米粒和青豆。
待鍋中的配菜炒熟，秦蓉把準備好的隔夜米飯倒入了鍋中炒散，接著加鹽和胡椒粉還有一點點糖翻炒，然後關火。
秦蓉取三個雞蛋，打散後倒入水澱粉，攪拌均勻後開始攤蛋皮，隻需一小會，嫩黃的蛋皮開始成型。
成型後的蛋皮有一股子濃鬱的鮮香味，秦蓉把炒好的米飯倒入蛋皮的一側，接著將蛋皮對折盛出擺盤。
最後，秦蓉在擺好盤的蛋包飯上用酸甜汁拉了一朵小花，再配上幾片菜葉子，蛋包飯便做好了。
……
蛋包飯上桌時，小公子正低著頭在猛猛吃著菜，這食肆瞧著不起眼，沒想到東西還挺好吃的。
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這位公子的丫鬟、嬤嬤和小廝瞧著小公子終於開始吃飯了，紛紛鬆了口氣。
天曉得，自從他們家小公子來了府城，府裡不知道換了多少廚子，但就是沒一個廚子合小公子的心意，沒半個月便瘦了一圈，眼看就要過年了，若是再不養回來，待他們夫人過來了，他們三個可就吃不了兜著走了。
“客官，這是您的蛋包飯。”莊成放下了盤子便站開了。
那小公子咽下了嘴裡的東西點了點頭，接著把蛋包飯移了過來，用竹勺挖著吃了一口帶著蛋皮裹著酸甜汁的炒飯，唔，好吃！
小公子眼睛亮了亮，又挖了一勺送進了嘴裡，連吃了三勺之後，小公子才意識到自己是大人了，該處變不驚，不過是小小一碗炒飯而已！
其實小公子更喜歡甜口，可總覺得嗜甜是小孩子的喜好，這才說自己更愛吃鹹的。方才上的菜都比府裡的要好吃不少，隻是沒有這道蛋包飯更合他的心意。
小公子忍了忍，接著小口小口地吃了起來。
待小公子吃完了蛋包飯，小公子的丫鬟立馬遞上了帕子，小公子接過了帕子擦了擦嘴之後，衝莊成招了招手。
莊成瞧見小公子喚自己，便快走了幾步過來了，“客官，可是喊小的？”
小公子衝小廝使了個眼神，那小廝便從錢袋子裡拿了一角碎銀子遞給了莊成，“這是我們家公子賞你的。”
“多謝客官。”莊成看著眼前的碎銀子愣了一愣，這還是他來到府城後第一次拿到這麼大的賞錢。
小公子裝模作樣的輕咳了一聲道：“你把廚子叫出來吧，有賞。”
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