【第36章 過大年】
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終於,大年三十來了!
天才麻麻亮,整個老林家就像上了發條,徹底活泛沸騰起來。空氣裡是炸丸子的油香,燉肉的醇厚、蒸饃饃的麥甜,還有硫磺味兒的鞭炮碎屑氣息,各種濃鬱的年味兒交織在一起,熱熱鬨鬨地往人鼻子裡鑽。
四叔剛寫好對聯的最後一個字,拿起吹了吹。大堂哥大山就迫不及待地拿走對聯朝爺爺跑去。
爺爺指揮著爹和二伯,踩著梯子把新寫的大紅春聯,威武的門神仔細地貼在院門和屋門上。
灶房裡奶奶挽著袖子,站在巨大案板前,指揮著大伯母剁餃子餡兒,肥瘦相間的豬肉、翠綠的韭菜、嫩黃的炒雞蛋碎,混著香油和薑末,香氣霸道地直衝腦門。
來娣姐守著那口最大的鐵鍋,鍋裡滾著濃稠的醬色湯汁,大塊帶皮的豬肉在裡頭沉沉浮浮,正是農家人最愛的紅燒肉!
旁邊另一口鍋大姑正在往裡撈丸子,金黃色的炸丸子堆成了小山,剛出鍋的酥脆聲響聽著就讓人流口水。
二伯母跟四嬸也沒有閒著,麻利地清洗著水靈靈的冬筍、泡發好的木耳和黃花菜。她麵前的大盆裡,還浸著二姑林夏雨托人送來的凍豆腐。
娘親田桂花呢?因為廚藝不好,她隻能負責殺魚剁雞。
表姐堂姐們也領了任務:打掃院子,把最後一點鞭炮碎屑掃乾淨;把擦得鋥亮的粗瓷大碗、竹筷在堂屋的大方桌上整整齊齊擺好。
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堂哥哥哥們則負責把後院的牲畜住所打掃乾淨,大堂哥還特意在牛圈上貼了一張’六畜興旺‘的橫批。
日頭偏西,暮色四合時,年飯的準備工作也到了尾聲。堂屋裡,年前新做的兩張大方桌拚在了一起,一盞平時不舍得點的大號油燈掛在梁上,炕上的小幾上還點著兩根大紅蠟燭。把整個屋子照得亮堂堂、暖烘烘。
一道道冒著騰騰熱氣的菜肴被端上了桌,擺得滿滿當當,幾乎看不到桌麵。
一大盆紅燒肉擺放在正中間,邊上擺著兩盆炸丸子,年夜飯必不可少的整雞也放兩隻。再就是肥瘦相間的臘肉炒冬筍,清爽解膩的涼拌木耳,軟糯多孔的燴凍豆腐,象征’年年有餘‘的清蒸大鯉魚擺放在爺爺麵前。
主食是雪白鬆軟的大饅頭,一摞摞堆放了兩個大簸箕,今天的白麵大饅頭敞開了肚子吃,旁邊是一大盆皮薄餡大、圓滾滾的餃子。
“過年嘍!”爺爺一聲中氣十足的吆喝。
一家人按著長幼輩分,熱熱鬨鬨地圍坐了下來。
爺爺率先端起了麵前的小酒盅,裡麵是自家釀的、渾濁米酒:“今年,四勇考上了秀才,大山去了縣城當夥計,滿枝母女幾個也回了家!咱們老林家,平平安安又一年!來,都端起杯,乾了這盅,除舊迎新!”
“乾!”大人們都笑著舉起了酒盅。林歲安舉著米湯學著大人的樣子,煞有介事地跟身邊兩個同樣舉著米湯的哥哥碰了碰碗。
筷子瞬間像雨點般落下,紅燒肉軟爛得幾乎不用嚼……
酒過三巡,菜也吃得半飽,大家的話匣子徹底打開。爹和二叔聊著開春天裡的墒情和種子,大伯娘和奶奶商量著年後走哪幾家親戚。四叔林四勇放下筷子,清了清嗓子。他穿著半新不舊的青色長衫,在一屋子農家人裡顯得格外斯文。
“爹娘,大哥大嫂、二哥二嫂、三哥三嫂,”四叔聲音不高,帶著讀書人特有的溫和腔調,但一開口,桌上閒聊的聲音就自覺小了下去,“有件事,趁著今天家裡人都在,跟爹娘和兄長們稟報一聲。”
所有人的目光都看向他,四嬸陳氏坐在他旁邊,低垂著眼簾,手指無意識地撚著衣角,顯得有些緊張。
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