【第63章 冬日裡的新美食，這粉條饞哭神仙】
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“先生，這天兒一天比一天冷了。”
午飯時分，王嫂子端著一碗熱氣騰騰的番薯粥，臉上卻帶著一絲愁容。
“天天吃這個，大人還好說，孩子們嘴裡都淡出鳥來了。”
“是啊，先生。”
旁邊一個漢子也跟著歎氣。
“地裡的白菜蘿卜還沒長大，家裡的肉乾鹹魚都省著吃呢，這漫長的冬天可怎麼熬啊。”
風車磨坊的建成雖然讓村裡不再缺主食，但食物的單一成了新的問題。
尤其是在這寒冷乾燥的北方，一到冬天，能吃的東西就少得可憐。
周安坐在一旁默默地喝著粥，心裡卻在飛快地盤算。
這也是一個機會。
如果他能從京城調來大量的肉類和精細糧食物資，或許能以此為籌碼，換取雲溪更多的信任，探查到更多的秘密。
然而雲溪接下來的話，再次打碎了他的所有計劃。
“誰說我們冬天隻能吃這個了？”
雲溪放下碗筷，臉上帶著一絲神秘的笑容。
“走，我帶你們去做一樣好東西。”
所有人都被勾起了好奇心，紛紛跟著雲溪來到了村裡一個新蓋的，專門用來加工食物的大作坊裡。
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作坊中央擺著幾口巨大的水缸。
缸裡是用新磨出來的番薯粉沉澱過濾後，得到的雪白細膩的番薯澱粉。
“先生，這不就是做番薯餅的料嗎？”
趙四不解地問。
“今天我們不做餅。”
雲溪挽起袖子親自上手。
她指揮著幾個婦人，將澱粉用溫水調成濃稠的糊狀。
那澱粉糊在陽光下呈現出一種半透明的，如同美玉般的質感。
接著她讓人架起一口大鍋，將水燒得滾沸。
最關鍵的一步來了。
雲溪拿出一個她親手畫圖，讓魯班打造的奇特工具。
那是一個木製的，像個大號漏鬥的東西，底部有許多細密的小孔。
她將調好的澱粉糊倒進這個工具裡，然後將工具架在沸水鍋上，用力往下擠壓。
神奇的一幕發生了。
隻見一條條晶瑩剔透，如同水晶絲線般的細長“麵條”，從工具的孔洞裡被擠了出來。
它們一落入沸水中就迅速凝固定型，在滾燙的水花裡上下翻滾。
“這……這是什麼？”
圍觀的村民們全都看傻了。
他們從未見過這樣做食物的。
那東西看起來比最精細的米線還要漂亮。
周安也湊了過來，眼中是掩飾不住的震驚。
他又一次見證了一種全新的，他無法理解的食物加工技術。
這個女人總能從最不起眼的，最廉價的食材裡，變幻出令人驚歎的奇跡。
很快，第一批“麵條”被撈了上來，迅速浸入旁邊準備好的冷水缸裡。
經過冷水的洗禮，那些“麵條”變得更加Q彈爽滑。
“這個東西叫粉條。”
雲溪笑著向眾人介紹。
“它可以煮，可以炒，也可以涼拌。”
“而且曬乾之後可以存放一整年都不會壞。”
可以存放一整年！
這句話像一顆炸彈，在村民們心中炸開。
這意味著他們有了一種全新的，可以過冬的儲備糧。
“快，嘗嘗味道。”
王嫂子已經迫不及待了。
廚房裡早已準備好了配料。
雲溪親自掌勺，做了兩道最經典的粉條菜肴。
第一道是酸辣粉。
大骨熬成的高湯，配上村裡自製的火紅辣椒油和酸爽的米醋，再撒上一把炒得香脆的花生米和翠綠的蔥花。
那碗粉條紅亮誘人，香氣霸道，光是聞著就讓人垂涎三尺。
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