【第54章 有人】
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為了省水,夏瑜沒有直接刷鍋,而是又借著炒臘肉剩出來的一點鍋底油炒了個茄子,裡麵放了些豆腐塊。
主食是蒸米飯,沒有湯,大家就喝了碗熱水。
今天小武終於能坐一會兒了,百裡凡就把他從屋裡抱出來放在院裡的長條凳上。
三個人簡單吃了頓午飯。
百裡凡和小武仍然都吃得非常儘興。
他們覺得夏瑜做什麼都好吃。
茄子還是普通的茄子,但因為吸滿了油脂,加上豆腐特有的香味,整道菜都透著無法言說的美味。
燒臘肉就更好吃了,肉片切得很薄,炒出來的肉片是半透明的,加上蔥的加持,增香又解膩,伴著噴香的白米飯吃進去,整個人都幸福地冒油。
“這辣味是因為你放了辣蓼草嗎?”百裡凡很詫異,“可是這裡也沒有一點辣蓼草的痕跡啊。”
“那是辣椒醬。”夏瑜也不藏著。
“什麼是辣椒?”百裡凡很好奇。
“是我們家鄉的一種植物,反正老家的人都這麼叫它。”
“我能看看嗎?”
“已經做成醬了,看不出來原來的形狀了。”
百裡凡隻好放棄了,不過這種辣椒吃起來真的很有趣,渾身都暖洋洋的。
他敏感地覺得這一定是一種不曾被記入醫書的藥材。
趁著刷鍋的時候,夏瑜又偷渡了一些缸裡的水進空間的水缸。
百裡凡眼裡還挺有活兒的,他看缸裡的水少了,趕緊又去打水,現在乾旱,儘量隨時保持水缸是滿的。
下午,夏瑜發了一大盆麵,打算蒸點饅頭。
就今天這種情況,想要出去買現成的吃食肯定是不行了,如果在路上她忽然拿出這些東西,不就露餡了嗎。
所以她就趁著有時間多蒸一些。
和好麵之後,先發酵著。
夏瑜想要趁著天晴做一些鹹菜,雖然她之前也買了鹹菜,但那些大鹹菜疙瘩實在是太齁得慌了。
現在她還有很多蔬菜,就打算把買的那些拉秧的黃瓜扭做成醃菜。
薑和大蒜都有,現在最缺的就是辣椒了。
夏瑜暗暗下決心,以後要是能有塊地,她一定會種很多辣椒。
她給小武和百裡凡派活兒,讓他們剝蒜。
夏瑜把黃瓜和薑扭洗淨,切成條,晾曬在大匾籮裡。
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洗黃瓜的水也不會浪費,放在一邊沉澱,可以用來刷鍋洗碗。
這時候蒜也剝好了,她把薑切成片,蒜也切成兩半,一同晾在大匾籮裡。
她燒熟了一鍋醬油,盛出來放在一旁晾涼。
舍不得放辣椒,她就拿出一個乾辣椒,把裡麵的籽留出來,再起鍋燒油,放裡麵放了一點花椒和乾辣椒皮,炒出一點香味兒後,放了半盆醬油,還有醋、糖。
一鍋完美的料汁就做好了,盛出來放一邊晾涼。
隻要等著黃瓜、蒜、薑被曬乾了表層的水分,倒在一起就齊活了。
這時候麵已經發好了,夏瑜熟練地把發好的麵揉好,切成方形一個個放進屜布上。
百裡凡自告奮勇來燒火。
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