【第55章 殺豬菜,采蜂蜜】
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李獵戶帶著人回到大山村時,整個村子彌漫著殺豬菜的香味,原本就饑腸轆轆的眾人不自覺地咽了咽口水。
眾人默契地加快腳步,快步來到曬場上。
村裡的男女老少都端著一個比臉還大的大碗,站在曬場上樂嗬嗬的吃著殺豬菜。
“回來啦,裡麵還有一鍋殺豬菜,特意給你們留著的。”村子長端著大碗,邊吃邊和李獵戶他們說道。
李獵戶他們將金銀花放到一邊,隨意地衝了一下手,迫不及待地從鍋裡舀了一大碗熱氣騰騰香噴噴的殺豬菜。
好的肉都要留著做臘肉,殺豬菜用的都是剩下的邊角料和大骨頭,裡麵還加了許多的大白菜,不過就算如此,這殺豬菜吃起來依然美味無窮。
吃過殺豬菜村長就安排眾人開始醃臘肉了,現在天氣熱,肉放到明天就不新鮮了,必須馬上醃好。
醃臘肉的香料是村長在村裡收集的,村裡獵戶多,家家戶戶都會做臘肉,村民家裡都備著不少的香料。
香料的配方是村長年輕時琢磨出來的,村長也不藏私,都教給大山村的村民了,因此村裡做臘肉的香料都是差不多的。
村長夫人帶著村裡的婦人將已經切好的野豬肉一塊塊抹上香料。
野豬肉要用香料醃製幾天,然後再用鬆樹葉和柏樹葉熏到半乾,最後再晾曬幾天,這臘肉才算做好。
李獵戶帶著幾個獵戶將後麵打到的十幾隻野雞和十幾隻野兔處理好,然後抹上香料,做成臘雞和臘兔子。
野豬肉全部都做成臘肉了,就連大豬頭和排骨也被做成了臘豬頭和臘排骨,曬場上就隻剩下一大堆的大骨頭和一大堆的下水。
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村長給每家每戶都分了一些,村民們忙活到深夜,才從曬場上有說有笑地回家。
臨走時,村長還不忘提醒他們,明天要去大石山摘金銀花。
最近幾天天氣好,村長想趕緊把金銀花摘回來曬乾,畢竟夏天的雨說下就下了,隻有曬乾換成錢才能安心。
昨晚回去太晚了,今天家家戶戶都起晚了,不過今天去摘金銀花的人比較多,村長這才沒說什麼。
今天進山的還是的42個人,不過今天隻摘金銀花,不打野豬。
野豬的數量是有數的,不能一下子打太多,不然明年就沒有野豬可以打了。
昨天的金銀花隻有小部分開了花,大部分還是花苞來的,今天就有半數的金銀花都開花了。
眾人趕緊上前摘金銀花,葉父可提醒過,金銀花花苞的效果是最好的,儘量采摘沒有開放的金銀花。
李獵戶見金銀花上有許多蜜蜂在采花蜜,心想附近應該有蜂巢,帶著兩個獵戶四處查看。
3人找了許久,最後在離金銀花地不遠的地方,找到了兩個巨大的蜂巢。
一個就在山洞洞口處,山洞有一人高兩米深,蜂巢就在洞口往裡麵一點點,蜂巢有平時下地帶的草帽那麼大。
三人將外衣脫下來,把整張臉和脖子都包住,隻露出一雙眼睛。
李獵戶抱了一大堆的半乾雜草,放在洞口蜂巢的正下方,另外兩人將半乾的雜草點燃,半乾的雜草冒出了許多的白煙,將蜂巢的蜜蜂熏了出來。
三人見密密麻麻的蜜蜂從蜂巢飛出,趕緊往旁邊的草叢裡躲著,等到草堆燒完,蜂巢沒有蜜蜂飛出,三人才從草叢裡出來。
一位身穿灰色衣服的年輕獵戶在背簍裡墊了幾張寬大的樹葉,拿著背簍在洞口處等著,李獵戶上前去割蜂蜜。
李獵戶將三分之二的蜂巢割了下來,留著小部分的蜂巢沒有割,好好養著等到秋天的時候,估計還能再割一次蜜。
“這蜜真多,多到都流出來了。”灰色衣服的年輕獵戶看到有不少的蜂蜜滴到地上,心疼壞了。
“好大的蜂巢,起碼能出個四五斤的蜂蜜吧。”另一位年輕的獵戶說道。
李獵戶捧著剛割下來的蜂巢,輕輕放進背簍中,心情不錯地說道:“比上次賣給葉貨郎的蜂巢要大一些,估計能得個四斤多的蜂蜜。”
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