【第49章 被盯上了】
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村民們按照族長說的，一個上午就挖來了3000斤剝好後的竹筍。
沈如雪跟族長說了，每天10文錢，把族裡那口大鐵鍋借了過來。
同時又按10文錢100斤的價格，收上萬斤的柴火。
一家人都在忙碌著，幾人做不過來，沈如雪就去叫大房的人來幫忙切竹筍，每天20文。
這才把每天3000斤的竹筍處理過來，同時也去大房家借了盆，水桶，還有秧盆過來。
光是秧盆就可以裝個千八百斤，大房家也看出來竹筍是怎麼處理的了。
沒想到居然這麼簡單，沈如雪在晚上的時候，把粗鹽給過濾了一遍，然後在把水燒乾。
露出裡麵白花花的鹽，其他人想來看，都被沈如雪給趕了出去。
竹筍的做法沈如雪不怕他們說出去，這個說出去沒事，但是鹽卻不行，說出去那麼家裡最少也是抄家，嚴重的直接開啟下一世。
大房在幫了沈如雪家裡乾了一天活後，回到家裡。
羅大明把大家都叫了過來，然後說道：“今天我們都去二房家裡幫忙了，大家都知道這竹筍是怎麼去除苦澀味的了。”
羅小河說道：“爹，是不是我們自己來乾？”
羅大明搖搖頭說道：“不，我們繼續幫二房做，這個竹筍去除苦澀味這麼簡單，想必鎮上的那幾家酒樓肯定知道。”
“但是他們還是要在二房那裡去買竹筍，說明二房肯定還有更好的東西沒有拿出來。”
“所以我們就跟著二房，她們吃肉，我們喝湯，你們也看到了，你們二嬸可不是一個好惹的主。”
聽到羅大明的話，幾人不由想起了前兩天沈如雪打人的事。
想要自己做，或者告訴自己的娘家的想法都熄了下來。
羅大明看著大家的表情說道：“你們看，我們家一共8個人，除了每天一個去挖竹筍的，其他7個都去二房家幫忙。”
“那說明二房家信任我們，你們看看，除了我們，二房還去叫過其他人嗎？”
“還有周氏，你們也可不要說出去，如果惹你們二嬸不快的話，後果你們也是知道的，我相信她把你們舌頭割了都不是什麼大驚小怪的事。”
聽到公公的告誡，周小蘭她們趕緊說道：“公公，你放心，我們一個字都不會說的。”
能幫忙的孩子也說道：“爺爺，你放心，我們不會說的，而且在二奶奶家，我們都還能吃白米飯，還有肉。”
羅大明告誡了幾人後，就和王春花回去睡覺了。
沈如雪把鹽重新裝了起來，100斤的粗鹽提純後，隻有70斤左右，這還是李掌櫃他們所使用的食鹽。
雜質要比百姓吃的食鹽要少一些，如果是百姓吃的食鹽，100斤能出50斤精鹽都算不錯了。
沈如雪用靈泉水作為浸泡焯過水後的竹筍，再加上一些鹽在裡麵，第一次泡酸筍水要比竹筍多，而且還要把竹筍全部淹沒。
現在是夏天，大概需要15天，沈如雪裝好一壇的泡筍後，然後蓋上蓋子。
又在壇沿處加水，一直加滿水為止，在這古代，沒有其他密封方式，隻有這種用水來隔絕空氣。
（家裡做泡菜就是這樣做的，也許和其他地方做法不一樣）
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然後放在陰涼處，靜等大概15天，隻需要隔幾天壇沿處沒水的時候加一些水就可以了。
70斤鹽，一石的壇子，沈如雪打算放4斤鹽，這樣既不鹹，也不淡，就是拿起來當做零食吃也可以。
鹽少了就會過於酸，鹽多了就鹹，這是前世的時候，因為做任務需要，所以專門去學的。
而這次自己又加入了靈泉水，靈泉水雖然隻能在外界超過一盞茶的時間就會失去靈氣。
但是竹筍多少也吸收了一些靈氣，想必更好吃了。
古代能用的東西不多，雖然可以買到醋，但沈如雪還是沒有去買，自己不急這點時間。
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