【第 27 章 水煮鹿肉】
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顧大水和顧四水從雜物房搬來一張桌子,和堂屋裡的大桌拚在一起。
顧三水就帶著遠秋幾個搬了幾張凳子進來。
春雨和夏至跟在餘氏後麵去灶房端菜。
第一道菜就是水煮鹿肉,把洗好的肉塊放進大鍋,加些薑片、蔥段、米酒去腥,再用花椒、桂皮、八角、香葉、草果等香料做成香料包,放進大鍋中,加幾塊糖,和鹽,小火慢煮,煮到肉能輕易從骨頭上剔下,湯汁濃鬱。這道菜是今天的重頭戲。
第二道菜是臘肉炒菌菇,還有韭菜炒雞蛋、紅燒鱸魚、蘿卜燉排骨,加上一大鍋白米飯。
這排骨還是方才餘氏叫春雨去隔壁趙婆子家專門換來煲湯的。
李氏看著張羅了滿滿一桌菜的餘氏,滿意地點了點頭。兒媳果然能乾,也不吝嗇。
顧小水也高興,這一大桌肉菜在縣城也少見,說明家裡重視自己,也讓她在夫家更有麵子。
周姑爺看著香氣撲鼻的鹿肉,問道:“這是鹿肉?看著倒是香。”鹿肉不常見,就算是自己也很少見。
顧雲生點點頭,說道:“這鹿肉是昨天三水媳婦兒回娘家拿來的,你們算是有口福了。”
顧小水看向餘氏,笑著道謝:“謝謝二嫂了,這鹿肉看著就怪好吃的。”
“都是肉,哪能不好吃啊。”餘氏笑著,心裡卻心疼得緊,特別是剛才春雨告訴自己,小姑給遠秋找了個活計,她心裡的不平衡達到了頂峰。
鹿肉自己出了,好處別人得了,想想就氣人。
見菜上齊了,顧雲生抱著小孫子就坐在主位,李氏見狀,招呼著小水、周言和周姑爺坐在自己身旁,其餘人也紛紛坐下。
顧雲生看了看滿滿當當一大桌的人,率先夾了一筷子肉放到周言碗裡,“小言,吃。”
“謝謝外祖父!”周言笑著道謝。
顧雲生又夾了一筷子肉,才開口道:“大家都吃。”
一桌人才敢動筷。
一陣風卷殘雲,周言擦了擦嘴巴,打了個飽嗝,有些不好意思地看向李氏,“外祖母,家裡飯菜太好吃了,我都吃撐了。”
李氏笑著看了看他,“吃多多好,吃多點才能長高長胖。”
要是個個長得都像自己小孫子一樣白白胖胖多好,想著想著,她看向還在慢條斯理喝湯的顧遠山,笑著問道:“小山子吃飽了沒?要不要再吃一碗?”
這話也是問問,鍋裡都空了,想再吃一碗也沒有了。
顧遠山擦了擦嘴,抬起頭看向李氏,“阿奶,我吃飽了。”
李氏笑了笑,伸手摸了摸周言的腦袋,“小言吃飽了就跟遠誠、遠江表哥去玩吧。”村裡孩子玩的東西多,周言每次來都會跟兄弟倆出去瘋跑。
周言興奮地站起身,朝兩兄弟走去,幾個人湊在一起嘰嘰喳喳,沒過一會兒就笑著跑沒影了。
周姑爺不好意思地摸了摸自己鼓起來的肚子,他沒控製住,吃得也有些多了。顧家的飯菜確實好吃,比外麵的酒樓也不差什麼了。
酒足飯飽,餘氏不得空閒時候,帶著春雨忙著又收拾桌子。
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夏至要幫忙,被餘氏趕了出去,臉上的傷才剛剛結痂,看著怪可憐的。
王氏看著花了臉的夏至,有些不好意思,搶著乾活,雖然她背上也有傷,但總歸小姑娘家的臉蛋更要緊。
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