江明月認真想了下，“我現在其實最想吃海鮮粥。”
“海鮮粥是個什麼粥？”
江小弟打破砂鍋問到底。
夏綏地處內陸，江小弟沒見過海，自然不知道海鮮為何物。
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江明月發現小弟有股子自虐的傾向，眼睛一轉，乾脆成全他。
“這海鮮粥嘛，我隻聽我師父講過，據他老人家說，這是最南邊臨海的百姓的一種吃法。需要用一個砂鍋把晶亮飽滿的白米粥煮到粥香四溢的時候，然後下入當地最新鮮的時令海鮮。
師父說他最喜歡的是張牙舞爪、鮮活肆意的梭子蟹和對蝦。
蝦開背，蟹斬開，調入料酒、鹽和薑片醃製。
先在滾燙的粥中滑入蟹殼，攪動片刻後加入蟹塊，膏足肉滿的蟹肉受熱會瞬間激發出誘人的海鮮香味。
然後是蝦，開了背的對蝦被滾入沸騰翻滾的粥中瞬間變紅，鮮甜味道更重。
最後是脆嫩多汁的香芹，切碎的香蔥香菜，一點點食鹽和半勺耗油。
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