鹵味方子
昨日蕭錦玉等人回去後,幾乎一刻未歇的回了京城,陳川則是去找了陳星河,告訴他喬家的飯菜不是一般的好吃,特別是那道鹵肉,比七星齋的醬肉不知道好吃多少倍。
還有紅燒魚塊,香辣大蝦,椒鹽排骨,就連清炒小青菜都是清脆爽口,令人回味無窮,他們幾人包括主子在內,全都吃撐了。
說的陳星河當時就坐不住了,七星齋因為得了喬念那八道菜方,這段時間生意好了不止三成,當初那八百兩,他一個月就掙回來了,主子還把方子送去了其他分店,生意也都好了不少。
要是他能再拿到幾道方子,那今年臨安鎮上的七星齋,利潤絕對能翻好幾翻。
陳星河昨夜幾乎沒怎麼睡,今日一大早就讓人趕著馬車來了。
喬念見陳星河急切的樣子,大概猜到他是來乾什麼的,笑容不變的帶著他進了灶房,先是對著她奶介紹道,“奶,這是鎮子上七星齋的陳掌櫃。”
然後又對著陳星河說道,“陳二掌櫃,這是我奶奶,這兩個是我弟弟,平安和景皓。”
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“陳掌櫃,快請坐。”花桂香笑容滿麵招呼道,心裡卻在擔心早飯不知道夠不夠吃,昨天的飯菜可是一點也沒剩,這要是不夠吃,一會可就不好看了。
平安和趙景皓分別打了招呼,喬念給了她奶一個安撫的眼神,讓陳星河先坐,昨天的鹵肉還有一些,她切上一盤,再簡單炒個青菜,今早花桂香熬的是白米粥,正好有多的,再加上饅頭,應該差不多了。
陳星河一坐下,眼睛就掃過了桌上的飯菜,一盤醃蘿卜,一盤涼拌黃瓜,一盤涼拌豆角,一籃子大白饅頭,大概有七八個,每人跟前還放著一個雞蛋,一碗白粥,這就是喬家的早飯。
陳星河笑著就要跟花桂香寒暄,一抬頭,正好看見坐在他正對麵的趙景皓,陳星河突然就覺得這個孩子有些眼熟,他好像在哪見過。
可一時又想不起來,感覺自己可能是想多了,他每天在鋪子裡見的人多了,覺得誰都有些麵熟。
喬念動作很快,兩道菜端上桌,就招呼著大家動筷子,一會粥都涼了。
突然想到陳星河可能不是一個人來的,趕忙問道,“陳二掌櫃可是還帶了酒樓的夥計,叫他也一起進來吃吧,剛剛沒走出去,一時給忘記了。”說著就要起身去外麵叫人。
陳星河趕忙擺手,“他來的時候吃過了,難得來村子裡,路上他就說要去山腳下放放馬,這會估計早走了,不用管他,快坐下,吃飯。”
喬念隻好坐下,示意她奶、平安和景皓快吃,又笑著讓陳星河別客氣。
陳星河先是夾了一筷子鹵肉,滿口鹹香,豬耳朵脆爽,豬頭肉沒有一點腥味,吃到嘴裡滿滿都是醇香,這要是配上一壺酒,絕對妙不可言。
然後又夾了一筷子炒青菜,果然如他堂哥說的那樣,清脆爽口,還微微帶著一絲甜味,這一趟他來對了。
一頓飯吃完,陳星河立即略帶不好意思的開口道,“老夫人、喬姑娘,我今日來其實是想跟你買昨天那幾道菜的方子,特別是這道鹵味,絕對能作為我們七星齋的招牌菜,不知道喬姑娘能否割愛?”
喬念與花桂香對視了一眼,花桂香哪裡會不明白孫女眼裡的意思,笑著說道,“這些菜都是我家念念自己想出來的,你跟她談就行,我沒意見。”
平安和趙景皓很是默契的當著背景板,看著他們阿姐笑意盈盈的和人談生意。
“陳二掌櫃不必客氣,昨天你家主子帶了那麼多東西,我正好不知道怎麼回禮,這幾道方子就作為回禮送給七星齋了。”喬念要的是長期往來,別說送幾個菜方子,就是更好的東西她也拿得出來。
陳星河趕忙擺手,“不可,喬姑娘,萬萬不可,主子昨日那是上門拜訪,感謝喬姑娘及時救了我家主子,那可是天大的恩情,我怎可貪圖喬姑娘的方子?
要是我真的那麼做了,別說這掌櫃的位置,就是主子身邊也別想再待了。”
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