【第414章 爭生意】
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蘇掌櫃眉梢微挑,臉上笑意更深。
“說到底,還是多虧了小棠,那丫頭鬼點子多,自從有了她,咱們酒樓的菜色獨特,不論何時在創新上總是遙遙領先。
還有這飲品,別的酒樓根本模仿不來,即便那些個酒樓跟著推出飲品,那味道也差得遠。”
林青川笑著點頭,“這方麵小棠確實非同一般,我就不替她謙虛了,這些客人來酒樓吃菜聊天,難免口渴,咱們推出一些冰鎮的飲品,不僅解決了客人口渴的問題,還能讓他們喝個新鮮,比泡了茶葉的茶水好喝太多。”
二人連番誇讚小棠,覺得小棠是酒樓的福星,提起她難免又有些想念。
等他們忙完之後,給四個廚子一人包了六十六兩的紅包,又給一眾夥計每人包了六兩。
廚子和夥計們開心的嘴角險些咧到耳後根,一個個乾起活兒來好似打了雞血一般。
待閒下來,蘇掌櫃便建議林青川兩口子給子珩找個學院,讓小子珩早些啟蒙,至於小玉,給她請兩個女夫子教導她琴棋書畫,而他剛好在京城有不少人脈,可以給其提供幫助。
兩口子正有此意,得知蘇掌櫃可以幫忙,夫妻二人十分開心,當即對蘇掌櫃感謝萬分,他們拿出銀子交給蘇掌櫃,以便打點關係。
蘇掌櫃自然沒收銀子,隻說托友人安排一番便可,至於送禮,便讓小子珩拜見夫子時送夫子見麵禮即可。
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夫妻二人對蘇掌櫃更加感激,便去京城最大的書齋給蘇掌櫃挑選了一塊羊脂白玉玉佩。
在他們夫妻二人的極力勸說中,蘇掌櫃隻得收下他們的禮物,而後蘇掌櫃也送了回禮,給小玉買了一把琴,給小子珩買了一套小孩子用的文房四寶。
……
自鳴翠樓開業,短短數日便在京城名聲遠揚,上至王公貴族,下至黎民百姓,但凡要去酒樓吃飯的,都會慕名去鳴翠樓吃一頓,嘗嘗新鮮。
鳴翠樓生意好,別的酒樓自然就有人開始眼紅了。
他們有些在京城已經開了多年,生意不錯,回頭客也穩定,猛地被鳴翠樓搶走不少顧客,心中自然不服氣。
於是,有些酒樓暗中觀察鳴翠樓,開始模仿起來。
蘇掌櫃幫小子珩找關係安排學院時,從友人口中得知東大街的萬寶樓也推出了飲品,味道竟然和鳴翠樓的有些像,不過比起鳴翠樓還是遜色一些。
不管遜不遜色,這萬寶樓定是偷學了鳴翠樓,暗中模仿。
待蘇掌櫃回到鳴翠樓後,便將此事告訴林青川,二人開始想對策。
林青川仔細想了想,道,“當初在渡水縣咱們也是怕競爭對手模仿,可小棠說咱們這個沒辦法避免,即便是咱們研製出來的,也無法像官府申請獨家所有,隻能任由旁人模仿了去,隻要咱們的方子不泄露,時常創新,就能走在前沿。”
蘇掌櫃歎息一聲,“也隻能如此了,這酒樓別家開得,咱們也開得,這飲品咱們做的,也無法杜絕旁人模仿,隻能不斷創新,將那些酒樓甩在後麵才行。”
“自古以來,同行便存在競爭,大家做生意就是這樣,你爭我搶的,咱們做好自己,隻要不過火,任由他們折騰去,若是欺負到咱們頭上,咱們也不是吃素的軟柿子,我在京城也是有些人脈的。”
有蘇掌櫃的話,林青川安心不少。
畢竟他家就是無權無勢的鄉下人,多虧做些買賣,手裡才攢下銀子,過上了富裕日子,真遇見事,還是勢單力薄。
過了幾日,京城各大酒樓推出的新菜色有不少都是模仿的鳴翠樓,尤其是飲品,所有大小酒樓都推出了,就連飲品鋪子都開了好幾家。
因為大家都爭相模仿,而他們的新菜式和飲品又沒有鳴翠樓的正宗,所以他們也變相為鳴翠樓打了廣告,為鳴翠樓增添了不少名氣。
鳴翠樓賓客日日絡繹不絕,蘇掌櫃和林青川臉上笑容日日如沐春風。
酒樓招了幾名廚子,也添了幾個夥計,兩個掌櫃這才閒下來,沒有親自上陣。
……
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