土雞現在難尋,老母雞更是稀罕物。
三斤肉加一盆湯,一百塊,值。
蔣勇回家把盆往桌上一放。
「哪買的?這麼香?」老婆徐薇湊過來問。
「林泉那兒。」
「他不拍戲了?改賣雞了?」
「不是賣,是他自己燉的,硬塞給我一碗,我不收都不好意思。」
徐薇夾起一塊雞肉咬了一口,又喝兩口湯,眼睛頓時亮了:「這雞真香!多少年沒吃過這味兒了!」
「回頭我去問他,哪兒弄的,我也買一隻。」蔣勇說著,又舀了一勺湯。
兩小時後,林泉把桶裡燉爛的雞骨連湯倒進主雞圈,徹底清場。
關火,把空桶搬上三輪車,蹬車直奔影視城。
風一吹,香味順著車輪往前跑。
「滷雞蛋,兩塊錢一個……」
別人賣一塊五,他咬定兩塊。
左右沒人盯梢,也沒城管晃悠,他扯開嗓子喊了幾趟。
「林泉?你不試鏡了?」
「試鏡?那活兒不適合我。」
「兩塊?搶錢啊?」
「正宗土雞蛋,兩塊,賺不了幾個。」
「聞著確實香,來倆。」
夏國還沒手機支付,一手交錢,一手交蛋。
「好吃!這蛋有勁兒!」
「雞湯味兒全滲進去了,滷料還掛得住。」
剛賣掉不到一百個,遠處就晃出兩個穿製服的人。
他猛蹬三輪,拐進另一條街,重新支攤,開嗓再喊。
幾趟下來,一桶雞蛋全數售罄。
「先攢點本錢,等租下鋪麵,就不用東躲西藏了。」
回到出租屋,林泉從背包裡倒出零鈔硬幣,一張張鋪在桌上清點。
「一百塊三張,五十塊四張……七百三十六。」
「沒本錢的買賣,來得快,天還早,再乾一票。」
他進係統空間的凡雞圈,用米聚出凡雞,宰了一隻母雞、一隻公雞。
撿起兩大桶雞蛋,又開始忙活。
母雞剔肉後剩八斤多,公雞剔完還有十二斤上下。
兩隻整雞焯水,加薑片燉湯,再把煮透、敲裂蛋殼的雞蛋一股腦兒倒進去。
「這回五百多個,全賣光,穩過一千。」
正盤算著,門被叩響。
「勇哥,下月房租,五百。」林泉遞過錢。
「阿泉,你這些雞,哪兒進的?」蔣勇問。
「菜市場。」林泉答得乾脆。
「又在燉?」
「滷蛋,晚上去夜市擺。」
「明兒還買雞不?」
「買,就看碰不碰得上原種雞。」
「原種雞?真土雞?」
「公雞二十,母雞二十五。」
「這麼貴?」蔣勇眉頭微挑。
「我說的是原種,不是改良的。」
「要是撞見,替我捎一隻。」
「公的母的?」
「都行……公雞紅燒,母雞吊湯。」蔣勇笑。
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「成,有就給你留。」
蔣勇點頭,轉身出門,背影很快消失在樓道拐角。
晚上七點,林泉吃飽喝足,蹬上三輪車直奔夜市。
白天城管盯得緊,不敢露頭;六點以後,攤子才真正穩當。
交五塊錢衛生費,車一停,桶蓋掀開……香氣立馬散開。
「謔,香得人走不動道!」
「老板,滷蛋咋賣?」
「兩塊一個。」
「別家一塊到一塊五。」
「我這蛋是原種老母雞下的,湯裡還扔了一整隻原種母雞……瞧見這層油沒?雞油,純的。飼料雞、雜交雞,能熬出這個味兒?」
「原種雞還能長這麼大?」
「原種分好幾路,這隻叫原種大母雞。」
「這母雞賣不賣?」
「我進價二十五一斤,你出多少?」
「都燉熟了,便宜點。」
「兩百,拿走。」
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