【第175章 生日蛋糕】
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“小姐，您怎麼了？可是累了？”青檸見林晚晚有些出神，關切地問。
“沒什麼。”林晚晚回過神，甩開那些紛亂的思緒，重新打起精神，“青檸，明日一早記得提醒我，我們去集市上看看，有沒有什麼新鮮水靈的水果，買些回來，點綴蛋糕用。”
“是，小姐。”青檸應下。
次日一早，林晚晚便帶著青檸去了集市，很意外的是，竟然有新鮮的草莓。林晚晚不但買了好幾斤的草莓，還向賣草莓的人打聽，有沒有種子賣。
林晚晚可愛吃草莓了，在青雲縣根本沒有草莓。她想買些回去放在莊子的暖棚裡種。最後給了賣草莓的人一兩銀子，才買了一大包草莓種子。林晚晚寶貝似的把種子揣進自己口袋裡。回去還得讓三哥去找人問問種草莓的方法。
回到別院，她便一頭紮進了小廚房，開始第一次生日蛋糕的試製。分離蛋清蛋黃、打發蛋白、混合麵粉、加上一點牛奶。因為沒有家裡她爹給她砌的烤箱，她隻能用蒸的方法把蛋糕坯蒸出來。每一個步驟她都小心翼翼。
當帶著濃鬱蛋香的蛋糕胚在蒸鍋中慢慢膨起，呈現誘人的嫩黃色時，林晚晚心中充滿了期待。雖然沒有烤出來的更香更好吃，但是還是很不錯的。
然後她開始做奶油，這個時代沒有植物奶油，更沒有動物奶油。隻能用瓊脂加上糖霜和蛋清打發成奶油狀。
這些還是她之前在網上刷視頻的時候學到的，說是八幾年的時候，沒有奶油的時候都是這種做法。口感跟動物奶油做出來的自然沒法比，但是在這個時代也是不錯的。
林晚晚會所做的千層蛋糕主要的夾心還是水果和果醬。和牛奶製成乳酪。瓊脂還是林晚晚在南粵才買到的，說是番商帶回來的，價格挺貴的。
林晚晚隻買了一包大概半斤，就要一兩多銀子。不過林晚晚還是準備走的是時候多買一些帶回去，把會所裡的千層蛋糕做的更好吃。而且還能做出更多種的甜品來。
等蛋糕胚晾涼後，她將蛋糕橫剖開，裡邊加上一層奶油和草莓，再用剩下的奶油，仔細塗抹整個蛋糕表麵，雖然比不上現代奶油順滑，卻也似模似樣。最後，將切好的水果粒巧妙地裝飾在蛋糕上，一個雖然簡陋、卻充滿心意的古代版生日蛋糕終於完成了。
“哇！小姐，這……這是什麼點心？好生漂亮！”青檸和吳小花看著成品，驚歎道。
林晚晚給她們每人切上一塊分給她們嘗了嘗，口感雖不如現代的綿軟，但香甜鬆軟，在這個時代已是難得的美味。
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“成功了！”林晚晚心中雀躍，看著剩下的蛋糕，自己切了一塊嘗了嘗。味道還行，明天就按照這個步驟來。林晚晚讓他們把剩下的分著吃完，就回了自己的房間。
初十這日，天剛蒙蒙亮，林晚晚便醒了。想到今日是雲梟的生辰，她心裡既期待又有些隱隱的擔憂。昨日試做的蛋糕還算成功，但雲梟昨晚並未回來，隻讓雲六捎信說事務繁忙，宿在鋪子裡了。
“青檸，小花，收拾一下，我們再去趟集市。”林晚晚起身吩咐道，“看看有沒有更新鮮的草莓和番菠蘿，今日的蛋糕要做得更精致些。”
“是，小姐！”青檸和吳小花連忙應下。
主仆三人再次來到集市，林晚晚精心挑選了顏色最鮮紅、個頭最飽滿的草莓，又選了兩個熟度恰好的金黃番菠蘿。回到別院，林晚晚便將蛋糕材料一一備好，隻等下午動手。
整個上午，林晚晚都有些心不在焉，時不時望向院門方向。直到午後，雲梟依舊沒有回來，也沒有任何消息。林晚晚壓下心中的失落，深吸一口氣，挽起袖子走進了廚房。
“劉嬸，蓮姐，麻煩你們幫我一起。”有了昨日的經驗，林晚晚動作更加嫻熟。分離蛋清、打發蛋白、混合麵粉、入鍋蒸製……每一步都有條不紊。劉嬸和蓮姐也熟練地幫忙打發著用瓊脂、糖霜和蛋清調製的“奶油”。
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