【第51章 是隻醉雞啊】
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殺雞這種事情楊氏比當家的周伯路要更擅長。
一手握住公雞的一對翅膀,指尖捏住公雞腦袋,喊了周通幫忙抓緊雞爪,拿刀的手利索地將雞脖上扯下一小片毛。
地上放一個碗,碗裡裝小半碗水,水裡撒點鹹鹽。
大菜刀一劃拉,雞血就流到碗裡。
楊氏抬頭:“阿勳,帶你媳婦走遠點。”
平時也不講究,但現在不是逃荒嗎,亂七八糟的事情擠一堆,一個孕婦還是少看點這血腥場麵。
周澤勳哦了一聲,便伸手拽了江承雪往旁邊走去。
江承雪看過殺魚,宰雞還是第一次見,不過心裡並沒有很害怕。
不叫看就算了。
又聽到婆婆在身後喊:“雪兒,你那半根那啥,趕緊翻出來了。”
楊氏都不敢說人參二字。逃個慌還金貴上了,都吃上人參了!做夢似的。
江承雪正好上車去往水桶補上一些水。
王家每家給了一瓢水,周通坐的那車廂裡麵的水桶隻剩下小半桶,剛才楊氏還憂愁地叨叨,害怕水不夠。
也沒有敢多加,就加了兩大瓢,小半桶補成半桶。
然後拿著半根蔫巴的人參下車,做出才從包袱裡麵翻出的樣子。
“娘親,您看,就是這人參。”
楊氏已經宰好了雞,麻利地往爐灶下麵塞了把柴火,等到水開就能拔雞毛了。
抬頭就看到江承雪手中的人參,滿眼痛色。
“我的老天爺,你們真是啥都敢下嘴!這人參起碼也好幾十年,幾十兩銀子呢!”
江承雪癟著嘴,委屈可憐:“那會兒阿勳受傷了,我沒有別的給他補身子嘛!”
楊氏:“行了,去拿刀切兩片下來,用沒沾血的地方切。剩下的留著以後再吃。”
“娘,就這麼點,我們全燉掉唄,少了沒用!”
“你這丫頭,醒過神來了咋變這麼虎了!一頓想吃掉幾兩銀子呢?春芽,你去切,我看你嫂子一刀就切沒了。”
春芽便接了人參去切,江承雪跟過去攛掇:“春芽你多切點,沒事,留著也是吃的。”
江承雪不也沒吃過人參燉雞嘛,就稀奇。
春芽忍俊不禁:“嫂子我可不敢,娘到時候發現切多了打死我呢!”
這嫂子現在話多了,她還蠻喜歡的,以往跟嫂子說話,要好半天才見她反應,急死了。
江承雪想到楊氏的那張嘴,也隻好作罷,大不了下次自己在空間弄整根人參燉湯,看它到底有多補。
楊氏動作麻利,沒一陣子就拔完雞毛,緊接著掏內臟。
周伯路也回來了,搖頭說附近沒找到水。
楊氏掏內臟的手就頓了一下,“那這水必須要省著用。”
之後江承雪就心驚膽戰地看著楊氏用指頭那麼粗點的水流清洗,實在不敢去想到底洗乾淨沒有。
洗完就切塊下鍋,也沒有調料,直接加水進去煮,連血沫都不舍得打。更別說將第一鍋煮開的水換掉了。
江承雪著急地扣手指,最後選擇眼不見為淨,扭開頭拉著周澤勳去喂馬。
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喂了一會兒,還是不放心,那雞肉太腥了怎麼辦?
去空間弄點調料進去?
被發現了不大好。
想了想,酒可以去腥。
就回空間,用湯勺舀了一勺黃酒裝在竹筒裡。
趁著沒人在鍋邊,她走過去揭開鍋蓋將黃酒倒了進去。
江承雪的廚藝都是教科書式的——因為廚房裡就有菜譜,一做飯就翻菜譜。
現在管不著那麼多,就瞎胡搞。
沒有一會兒酒香就漫出來了。
江承雪:“爹,你聞到沒有,有股酒味兒!”
她這麼一說,大家都紛紛點頭,聳動鼻子。
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