【第54章 嘗試土豆粉絲】
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第二天一早，林盼秋教親娘做了幾個麵鹵子的方法後停了手，笑著問道：“娘，怎麼樣？都會了嗎？”
“會，怎麼不會了，看你做一遍我就會了，就這個土豆粉啊，你說浪費這麼多土豆，就得了這麼些粉。”
秦雪娥有些糾結，加了土豆粉的肉絲吃起來是滑嫩，就連平日裡有些腥味的豬肝也變得美味起來了，就是土豆粉太難弄了些，又是磨又是浸泡的，太費勁了。
“那土豆渣不是可以貼餅子吃嘛！不算浪費，要是娘你嫌麻煩，以後我給你做。”反正她也要研究新吃食，正好要做土豆粉呢！
“那成，多少錢你說。”秦雪娥也省得麻煩了。
“一斤土豆一文錢，十斤土豆差不多能出一斤半的土豆粉，那一斤土豆粉的成本就是六文多，七文不到……”
林盼秋這裡還掰著手指頭算呢，秦雪娥耐不住了，“你倒也不用算得這麼仔細，加上人工費，我給你八文一斤，可以吧？”
林盼秋撅了撅嘴，“娘，你也太摳搜了，一斤加工費才給一文，磨土豆很累的好吧！”
“你啊，讓你二哥來給你幫忙，累不到你，行吧！”
“那必要，哥哥還要和何姐姐好好相處，可別耽擱了，行了，等我做好了土豆粉你再來拿吧！”
秦雪娥剛想點頭，但轉念一想不對，“秋兒，聽你這意思要做很多土豆粉？用不了這麼多吧？放久了也會潮，沒必要。”
“娘，我是用土豆粉做主食吃。”這也是林盼秋意外的發現，有一次剛把收拾好的土豆粉隨手放到了灶台上，她一個沒注意不小心倒了一些熱水進去，隨後就發現好像土豆粉也能成麵團，她心裡就冒出了一個想法，是不是也能用土豆粉做麵條呢？
“做主食？土豆麵啊？”
“哎，我還沒試驗成功呢，等做好了再和你說。”林盼秋還沒試成功，還想再改進改進。
“行，行，那你忙著，我回去了，明早還要出攤呢！”既然已經學會了鹵子，那一天也不能耽擱了。
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等娘親走後，林盼秋想了想又把櫥櫃裡剩下的土豆粉拿了出來，大概能有個一斤半的樣子。
她先挖了幾勺土豆粉放到盆裡，隨後倒上一些水攪拌均勻，看著差不多了又從熱水灶裡舀了一瓢水燙了下去，被熱水燙到的土豆粉慢慢就變色了，林盼秋連忙拿著筷子攪拌了起來。
“又做土豆粉了，”這時，周榮盛從外麵走了進來，看著妻子攪拌著盆裡的東西後笑著問道。
“嗯，我想再試一試，上次土豆麵很快就斷了，我想著到時用冷水泡一泡會不會好些。”
眼看著盆裡攪拌地差不多了，林盼秋又把剩下的土豆粉都倒了進去，然後看著丈夫說道：“你手皮厚，不怕燙，你來上手揉。”
周榮盛無奈，隻能洗了手，慢慢揉了起來，但還是被燙地斯哈斯哈的。
趁著這個時間，林盼秋又燒了一小鍋熱水，等水開了就拿來一個瓢，抬著下巴衝著丈夫說道：“差不多了，你挖一碗倒上來。”
周榮盛聽話地挖了一碗液體狀的土豆麵漿到葫蘆瓢裡，很快，土豆漿就從葫蘆瓢下麵一個個漏了出來，原來葫蘆瓢下麵都打了眼兒，這會兒正像是一條一條的粗線一樣漏了下來。
林盼秋拿手敲打著葫蘆瓢，讓土豆漿能更均勻地流下來，隨後一下子把葫蘆瓢移到鍋上頭，流出來的土豆漿立馬到了熱水裡，隨著翻滾的熱水上下浮動，同樣的流程又來了幾遍，很快盆裡的土豆漿就用完了。
林盼秋洗了手，從井裡打了一盆涼水端到廚房放到灶台上，隨後又用笊籬把鍋裡翻滾著的土豆粉撈了出來放到涼水盆裡。
林盼秋把手放到盆裡探了探，發現水變熱了，她對著丈夫說道：“阿盛，你再去打一盆涼水來，我們多過幾遍。”
周榮盛聽罷立馬拿了一個空盆又打了一盆井水來，“秋兒，明天我上城裡買個水缸來，這天天用水是需要一個大水缸。”
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