【第62章 老板，你家蔥燒豬排的配方賣不賣？】
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“她？她能願意嗎？”周榮盛雖然對妻子的堂姐不熟悉，但看著心氣就高，能願意來洗碗？
“願不願意的，問問不就知道了。”林盼秋自然明白丈夫顧慮，但她覺得堂姐經曆過何家那一攤事後，性子應該會收斂些。再說了，她也聽娘說了，堂姐現在在家裡的日子也不好過，三嬸老是托媒婆給她介紹，但她是一個也看不上，這不，母女兩個經常吵架。所以她想著堂姐應該樂意出來避一避的，更何況還能賺錢，一舉兩得。
“行，那你問吧！家裡人，知根知底也好。”
富貴酒樓，張大有看著時間差不多了，他放下算盤，拿起角落的食盒慢悠悠地往後廚走去。
“哎呦，大有，走錯了，飯堂在這邊，你這一早上忙壞了吧！”蔡掌櫃見張大有走錯了方向，還好心地把他拉了回來。
張大有搖了搖頭，得意一笑，“沒走錯，我上廚房讓人給我把菜熱一熱。”說話間還提了提手上的飯盒。
“嗯？你今天還帶菜了？”蔡掌櫃一臉的好奇，不是說他媳婦兒做飯手藝一般嘛！怎麼還帶上菜了？
“嗯，你先去吃吧！我熱個菜很快的。”張大有快速往廚房走去，就上鍋蒸一蒸，這個他自己就會。
蔡掌櫃搖了搖頭，不管了，吃飯要緊，要不等中午客人來了，可沒時間吃了。
熱好菜的張大有提著飯盒站在飯堂門口仔細一看，直直地衝著蔡掌櫃的桌子走去。
“蔡掌櫃，來，我給您加一道菜。”說完話就掀開方盒蓋子，把裡麵的蔥燒豬排端了出來。
“哎，你這是什麼菜？味道聞著還挺好聞。”蔡掌櫃使勁嗅了嗅。
“不僅好聞，還好吃呢！您嘗一嘗。”張大有用乾淨的筷子給蔡掌櫃夾了一塊豬排。
蔡掌櫃夾起豬排咬了一口，剛一入口他就吃出來了，是豬肉的味道，可是怎麼這麼嫩呢？醬香味還很濃鬱。
“味道還可以吧？”張大有得意地問道。
“是不錯，你家媳婦兒有這手藝你小子還說不好吃，真是顯得你了。”蔡掌櫃以為這是張大有媳婦兒做的，他覺得這小子多少有些不識好歹了。
張大有搖了搖頭，“不是我媳婦兒做的，她要是有這個手藝我也不愁了。”
“嗯，不是她做的？那你是哪裡買的？”蔡掌櫃心想道也沒聽說附近哪家酒樓新出菜式了啊？
“您先別別管這個，我問您，這味道能夠上咱們酒樓的標準嗎？”張大有小小的眼睛裡閃過一絲精光。
蔡掌櫃也是個明白人，他順手把盤子裡剩下的湯汁倒在了自己的飯裡，隨後扒拉了兩口後才笑著說道：“你小子，放心好了，少不了你的好處。”
“哎，多謝蔡掌櫃，我這是從一家小麵館買的，就在我家附近，百花街上的，六文錢一塊豬排，你說值不值？”
蔡掌櫃搖了搖頭，“便宜了些。”
“那是，小麵館嘛，賣貴了也沒人買，咱們酒樓倒是可以賣貴一些，有人買單。”
“這個調味倒是一般，就是怎麼把豬肉做得這麼嫩，外麵裹的是麵粉嗎？”蔡掌櫃疑惑地說道。
“嗐，想這麼多乾嘛，問人家去啊！”張大有心想道，給錢不就得了。
蔡掌櫃是商人，自然有自己的精明，他笑著拍了拍張大有的肩膀，“行了，先吃飯，回頭再說。”
“哎，別再說啊……”張大有可不想到嘴的鴨子又飛了。
忙過中午那一陣後，蔡掌櫃讓廚房的幾個大師傅把買來的生豬排都研究了一遍，最後發現無論怎麼做都是柴，而且裹上的麵粉也不對，味道完全不對。
“掌櫃的，這我們一時半會兒還真研究不出來，要不再給我們幾天時間。”廚房的大師傅擰著眉問道，就光靠掌櫃的嘴巴說，他也沒吃上一口，哪能做得出來啊！
蔡掌櫃也想到這個問題了，他立馬打發樓裡的小二去買了幾塊蔥燒豬排回來，“來，你們都嘗一嘗，再試一試。”
幾位大廚上前分別嘗了嘗，其中一位大廚擰著眉頭說道：“裡麵怎麼醃製地這麼嫩先不說，外麵裹的這層麵應該不是麵粉，要不試一下綠豆粉？”
“行，你們試。”
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