【第38章 冬瓜肉丸湯和鮮藕】
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謝清濤先是點頭，爾後小聲道：“晚上先蒸個香菇肉餅解解饞。”那表情活像跟大人討糖吃的小孩子。
沈佳肴忍著笑道：“好！瘦肉還是可以吃一點的，我再煮個冬瓜肉丸湯，院中韭苔正嫩，掐點煎雞蛋。公子，您想吃什麼？”
沈明覺眼睛眯著道：“白菜燉豆腐、素炒千張、辣炒香乾。”這位大哥愛吃豆製品，九天沒吃到，也是饞了啊！
待問錢管家，他直擺手說自己是來照顧公子的，豈敢點菜，吃什麼都行！
下午沈明覺和謝清濤放鬆地睡午覺，沈佳肴和阿力到集市上買菜，錢管家默默地收拾書房，等著明天先生過來。
香菇肉餅最是簡單不過，新鮮香菇先焯水，否則會有很重的腥氣。瘦肉剁碎加入剁碎的香菇攪拌，再加入鹽、醬油、黃油和一點紅薯粉。
煮米飯的時候加一層篦子同蒸，米飯熟時，肉餅也蒸熟了，撒點蔥花出鍋即可。
肉丸要爽口彈牙，就得攪上勁後用力捶打。配上冬瓜同煮，再加一丁點蝦米。
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湯出鍋後，冬瓜鮮香，肉丸爽滑，再加上蝦米獨有的鮮味，別說喝，隻是聞一聞就覺得口舌生津！
沈佳肴更喜歡冬瓜白貝湯，可惜帝都離海甚遠，根本不可能有白貝。
到是乾貨鋪子有瑤柱等各式乾海鮮，沈佳肴發現，也隻是大戶人家會買點煲湯。平民百姓根本就不會煮，還嫌腥的慌。
等以後有銀子了，一定要去沿海城市走一波，把海鮮吃個夠再回家！若是兄長以後分配到沿海城市當官，那就更好了！
和母親一起去看他，小住幾個月，天天吃海鮮！沈佳肴這麼想著，煮飯更有勁了。
太陽剛剛下山，晚飯就上桌了。沈佳肴站在院牆上敲敲牆上的瓦，阿力立即從屋裡出來：“公子還未醒。”
“喊起來吧！再睡下去，晚上該睡不著了。飯菜已經上桌了，你們過來就開飯。”
沈佳肴又去喊兄長，見他睡的正香，蹲在他床頭，靜靜地看了一會。正想不如晚點開飯，沈明覺似是察覺到有人過來，微微睜開眼睛，一看是佳肴，一伸手揉揉她的頭：“可是要吃飯了？”
“是的，謝公子他們馬上就來了！別總揉我頭，頭發亂了又要梳！”
沈明覺笑著坐起來，隨口道：“等你用頭油的時候我就不揉了。”這個時代的女子為了固定發型，外加顯得頭發光澤柔亮，梳頭會用許多頭油。
而頭油不是動物油脂就是植物油為主材料，加入花粉等它配料，多是桂花、茉莉、水仙之類的花。
這個時代的人覺得甚美，可沈佳肴看來，油的簡直就像七天沒洗頭！呃，當然，這年頭的人確實不常洗頭。
“我永遠都不會用頭油！你也不許再揉我頭發！”沈佳肴邊說邊給兄長扔外衣，八月的傍晚，天已經涼起來了。
謝清濤主仆三人過來，錢管家明顯不習慣，雖然給了銀子，可這成天去別人家吃飯還是別扭的慌。
他本提議讓沈佳肴把飯菜送到隔壁，可謝清濤一句人多吃飯熱鬨給駁回了。
錢管家怎麼勸都不願意上桌，並且得知以前他們四人一桌子吃飯，還狠狠瞪阿力一眼。沈佳肴想到自己現在也是書童，怕老管家連自己一同罵了。
忙收拾了一張小桌出來，把菜分撿一半擺上，對謝清濤說：“你和公子喝點小酒聊聊天，我們在旁邊吃反而自在些。”
上回騙他的清白酒還有不少，拿了一壇來：“好不容易考完試了，今個就當提前慶祝，兩位公子多喝點。明個先生過來，就再不能喝酒了。”
沈佳肴這麼一說，錢管家勸不喝酒的話也就不好說出口了。隻是他吃飯心不在焉，沈佳肴給他挾肉他就吃肉，挾豆腐他就吃豆腐。眼睛不看碗，隻看謝清濤。
這樣吃飯實在無趣，沈佳肴和阿力相視一望，兩人都極快地扒完飯。阿力說要去收拾東西，沈佳肴說劉大爺讓她傍晚去一趟，留下錢管家在那盯著。
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