寶似的,把用芭蕉葉捆好的三根排骨放到木桶裡。
旁邊一位阿婆見了她,搖搖頭,問豬肉攤老板要了塊半肥半瘦的肉。
宋荔不管他人的怪異眼光,又到另一個菜販攤上買下兩片冬瓜。
這時候正值冬瓜成熟,價格低廉,1文錢能買到三公分厚度的一片冬瓜。
她把兩片冬瓜塞木桶裡,又到糧鋪買來一斤糯米粉,她常買的麵粉一斤33文,一斤糯米粉要39文,比麵粉略貴些。
少量成品椰蓉,一隻巴掌大小的芒果,被她小心翼翼用軟布墊著,生怕路上磕壞了撞壞了。
芒果在嶺南本地隨處可見,價格低廉,幾文錢一斤,乘坐貨船漂洋過海來到了鳳仙郡,十七文一斤,快趕上糙米的價格。
一隻巴掌大的芒果,足有半斤重,花費8文。
她去了售賣乳製品的區域,相較牛乳的高昂價格,市井百姓們大多選擇購買物美價廉的羊乳。
宋荔想做長久的口碑生意,自然選擇了價格更貴的牛乳。
一碗牛乳要36文,她想先少做一點到市集售賣,看銷量反響如何,決定後續要不要繼續售賣,免得浪費。
因為要不了太多,於是央求商販能不能少賣些?
對方瞧她可憐巴巴,同意用曲柄的酒勺舀了一勺,裝進竹筒裡,這一小勺牛乳要7文錢,約莫一碗牛乳的五分之一。
塞入密封的木塞,宋荔拎著一桶子成果回家,路上臉頰癢又癢又疼,提醒她去買了驅蚊蟲的艾蒿乾草繩。
買來一大堆東西,把木桶裝得滿滿當當。
摸摸腰包,一上午辛辛苦苦掙的銅板,不等在口袋裡捂熱,又全部流向別人的口袋,還倒貼了8文錢。
宋荔聽見自己肚子發出咕咕叫,打算回家後先把米飯燜上。
趁著太陽好,周萬春今早把臥室和堂屋全部又打掃一遍,清理出許多犄角旮旯裡的灰塵,又用農具翻出一小塊地。
宋荔到家時,周萬春正在費力翻土,見籬笆柵欄有腳步聲,見她拎著木桶,忙上前來搭把手。
宋荔淘洗了粳米,往鐵鍋中添加清水和淨米,伸手去拿柴火,瞅見手邊堆著幾捆周萬春仔細拾來她們在院子拔出來的野草。
兩日功夫,野草曬得乾燥,正好可以拿來引燃乾柴。
宋荔沒想到周萬春比她還會過日子,又有些愧疚,她帶著乾娘出來,是要帶著她過好日子,不是天天摳搜節省度日。
光靠著省錢大富大貴不了,還得開源,多找點賺錢路子。
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現在早上的涼皮生意基本穩定,中午下午閒著沒事,其實可以到東市擺攤賣些別的小吃。
所以她決定飯後製作芒果糯米滋,到市集擺攤看看。
在考慮賣芒果糯米滋前,她看市集上的冷水鋪子生意不錯,也十分心動。要是能找到冰粉籽,賣冰粉,最是消暑解夏,生意肯定好。
又或者是製作冰沙,宋荔以前吃過用打碎的冰沙,添了果醬,點綴些山楂碎、花生碎和堅果果仁,冰冰爽爽,吃著特別暢快……
她觀大周朝已經發展出硝石製冰,但製冰的效率不高,如何保存冰沙不會融化掉,也是一大難題。宋荔手中的本錢有限,應對風險的能力較差,沒有太多試錯的成本。
隻好求穩一些,做了芒果糯米滋,這種老少皆宜的點心。
趁著鍋中燜飯,宋荔也想幫忙翻地,周萬春默不作聲把工具給她,坐到陰涼處,看她翻土翻得亂七八糟,最後看不過眼,揮蒼蠅似的趕她:“一邊去,別把我規整出來的踩壞了。”
沒能幫上忙,還添了亂,宋荔扁扁嘴,估摸著差不多了,到廚房把米飯盛出來。
米和水的比例正好,燜出來的米飯,顆顆分明,底下還有一層焦黃的鍋巴,被她用鍋鏟鏟起來,倒扣在米飯上。
先把排骨冬瓜燉上,燉好的湯水和冬瓜單獨盛出,撈出的排骨用熱油煎一煎,煮得很入味後盛出,一份排骨,兩種吃法。
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