黃油曲奇
中午給葡萄洗個澡, 泡在撒了藥粉的溫水裡,一開始它畏水懼水,在水中撲騰掙紮著,後來漸漸被宋荔安撫下來, 感受到沒有危險後, 便乖乖縮在盆裡, 任由宋荔揉圓搓扁。
下了水,打濕了毛發,她一手摸到葡萄渾圓的肉肉:“看你瘦瘦弱弱, 下了水,體格還挺紮實哈。”
剛出生一個多月的小奶狗,身上除了跳蚤,還算乾淨,用澡豆搓洗幾遍, 毛發柔順得不可思議。
過幾遍水,衝去澡豆漿液, 之後用乾巾擦拭掉水分, 放到太陽日頭下曬乾。
洗過澡的葡萄, 毛發蓬鬆,整個身子大了一圈,搖頭晃腦地追著宋荔。
一會兒貼著她的腳踝蹭蹭,一會兒咬她的裙角, 調皮搗蛋。
見宋荔忙著不理它, 就去找周萬春玩耍。
周萬春不耐煩理它, 輕拍了下葡萄的屁股:“滾。”
葡萄也不生氣, 繼續沒臉沒皮地湊過去,叫周萬春拿它沒辦法。
冰粉攤子在東市積累到一批常客, 幾乎每日出攤不到一個時辰,冰粉全部售完。
不到申時,宋荔收攤到牛乳販子處買來一碗半的牛乳,叫販子以為她攤上又出了新的點心,好奇問了兩句,有空過去捧她的場。
得知宋荔是買回去自家吃的,害他白高興一場。
不是做買賣,誰家舍得天天買牛乳吃啊?
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回去路上,看到有賣魚蝦的販子,剛從湖裡打撈上來的青蝦,這些蝦子以湖中的水草為食,肉質鮮甜,一點沒有泥腥氣。
不論是白灼,還是油燜,或是裹著雞蛋液和麵包糠,炸得金燦燦的蝴蝶蝦,都是難得的美味。
蝦肉富含蛋白質和鈣質,是減脂餐的必備食材之一,一點不胖人,怎麼都吃不膩。
晚餐不宜太過油膩,每回遇到這些魚蝦,宋荔少不得買上一兩斤。
瞧見竹簍裡的湖蝦色青殼薄,蝦尾一縮一縮,鮮活極了,一看便知是在水質良好的湖泊裡生長的。
鳳仙郡內的湖蝦價格低廉,加上這會兒小販要收攤,還剩下不到三斤蝦子,按17文便宜給了宋荔。
回到家,宋荔炒好奶茶,用井水湃著,湖蝦被她一半白灼,調上薑絲醬油的蘸料汁兒,另一半被她做了油燜湖蝦。
中午加一個辣椒炒的空心菜,吃得不過癮,做油燜蝦,添了五個乾辣椒,心疼死她了。
見素油用乾辣椒一滾,炒出動人心魄的辣椒紅油,頓時將那些心疼拋在腦後,想到番椒苗能一茬茬結辣椒,也沒那麼心疼了。
桌上擺著白灼蝦、油燜香辣蝦、涼拌蒜蓉空心菜、肉丸子冬瓜湯。
宋荔麵前擺著油燜香辣蝦,添了番椒,炒出鮮紅油亮的色澤,空氣裡飄蕩著一股刺鼻的辛香。
見她給自己剝了隻蝦,蘸著紅油湯汁,吃得一臉陶醉的模樣,叫陸承想起在廚房幫忙燒火,宋荔用熱油嗆這些番椒,刺鼻的辛辣,刺得人連連咳嗽。
陸承嘗了白灼蝦,蘸著料汁,蝦肉鮮美彈牙,好奇:“用番椒油燜的河蝦,有這麼香嗎?”
宋荔享受著舌尖灼熱的痛感,渾身酣暢,聽了這話:“你嘗嘗不就知道了。”
他學著宋荔剝了隻油燜蝦,蘸著湯油汁,送入嘴裡,入口是比川椒還要辛辣刺激的灼熱感,像是在舌尖點燃了一把火焰,頃刻燃燒到整個口腔壁。
他噌地起身,猛灌了兩杯涼茶,稍稍緩解了口腔裡的灼熱感。
很少見到陸承這般形容狼狽的模樣,樂得宋荔哈哈大笑。
陸承不理會她的嘲笑,心想看來他隻能白灼蝦了。
儘管有些不理解宋荔怎麼會喜愛這種辣得舌尖發麻發痛的番椒,哪裡是享受,分明是活受罪。
不理解,他還是叮囑說:“這些辛辣之物容易上火,記得多喝些涼茶,免得嗓子疼。”
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