要填滿每個泡芙，成本高達13文，三個是33文錢，每賣出一碟泡芙，能得33文。
丹朱街的商鋪子每日租金是166.7文，價格是東市商鋪每日33文錢的五倍，光是每日店租金和雇傭員工等費用，都是一筆不菲開支。
俗話說羊毛出在羊身上，店裡的地段和環境更好，吃食自然水漲船高。
如果跟東市“一點小食”鋪子一樣，各種類乳茶飲和點心隻賺一兩文錢，要虧大發了。
計算了下，加上雅間的費用，今日白天的利潤有1103文。
刨去商稅、每日店租金，兩位員工的薪酬，餘八百六十餘文。
其中要屬楊安慧功勞最大，約了一幫小姐妹們到鋪子給她捧場。
福爺功勞也不小，幫她店裡拉來位新客。
第一天開鋪子能有這個營業額，比她想象的還多。
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今天做的量少，到後麵來的一波食客買不到曲奇和泡芙，隻買到奶茶，或許明天可以多做些？
一夜狂風呼嘯，室內的宋荔將自己整個埋在蓬鬆的棉花被裡，心頭一陣踏實。
清早，周萬春撕掉掛曆一頁，昭示迎來嶄新的一天。
宋荔看了日曆上的節氣，今天是大雪時節，難怪昨天寒潮來襲，搞得那般聲勢浩大。
搓了搓凍僵的手，發現爐子上已經有乾娘燒的熱水，洗漱口臉，飯桌上，兩人會分享自己在鋪子裡發生的趣事。
飯後，兩人同行去到東市，采買完食材，宋荔推著小推車前往丹朱街道。
周萬春立在門口，注意到女兒用袖管包著的手，打算再買些毛皮子和布料，給宋荔做雙柔軟的手套，這樣下去，非得叫手指生出凍瘡。
周萬春手上便有凍瘡，年年複發，在暖和的被窩裡鑽心的癢，撓傷撓破了皮，更嚴重。
咦，今年她的這雙手竟還沒生凍瘡，往年同樣的時候，早早便開始經受凍瘡的折磨……
細想下來，似乎是近來被宋荔養得精細些，每日家裡爐子上燒著熱水，洗碗、漿洗衣物，都是用的溫熱水，同以前在冰冷井水裡漿洗浸泡，現在不受凍不受寒，許是自然而然好了。
一間茶飲裡。
宋荔烘焙完曲奇和泡芙，打算今天多做點曲奇餅乾，主要是晾涼後能放。
泡芙裡的黃油奶霜，放久了，蓬鬆度不夠，容易軟塌下來，口感差了許多。
她利用烘焙第二爐子曲奇的間隙，用湯盅蒸了雙皮奶，以材料配比攪拌，上鍋蒸熟即可，不費什麼事。
昨日王福離開時隨口問了句，宋荔便多做了幾盅雙皮奶，“一間茶飲”鋪子以良好服務顧客為先，當然要滿足顧客的需求了。
打發好黃油奶霜，鄭明珠到店來幫忙了。
見到好友，鄭明珠迫切分享：“我跟邱二牛說清楚了，把雇牛車，買蜜餞兒的銀錢還了他，原來光靠感動，是真的沒法子跟一個不喜歡的人將就。”
宋荔問：“那你以後打算怎麼辦？”
鄭明珠毫不猶豫：“嫁不了官宦，我也要找個有錢有勢的富戶。”@無限好文，儘在晉江文學城
與此同時，有錢有勢的富戶王福派媒婆到鄭家說親，許諾十八箱籠的聘禮，另有幾托盤白花花的銀子。
鄭家也是商戶，比起王家這種巨賈，是小巫見大巫。
鄭父打眼一瞧，盤子裡的大銀錠，每個約莫十兩，一共是八十個。
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