呢,現在不抓緊時間辦可不行。”
豬小腸是粗粗洗過一遍的。
陸青寧倒了酒,又放入草木灰,將它翻來覆去的洗了四五遍,直到腸衣變的透亮。
然後又把那些豬蹄膀和後臀上的瘦肉剃下來,切成比手指頭還粗的條。
肥肉也剔了一小部分,切成細絲。
兩種肉放一個盆裡,再倒入酒將它抓拌均勻。
隨後,放入鹽、花椒、一點點醬油和紅糖,將它拌勻。
方紅蓮在一旁插不上手,不過卻看的目不轉睛。
“阿寧,這是做雞蛋糕嗎?怎麼跟你那時候說的不太一樣?”
“這是準備做香腸的,雞蛋糕過些時間咱們再做。”
“你的花樣是真多,這些東西我是聽都沒聽說過。”
“我也沒聽說過啊,以前飯都吃不飽,哪兒會知道這些。
不過,我上次去向夫人府中做客,她的餐桌上是有這道菜的,還有臘鴨和臘魚,很香。”
“那我們多做點,到時候給她們送些去,她對我們這樣好,咱們可不能忘了這份恩情。”
“我心裡都有數著呢。”
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