【第60章 教做神仙豆腐】
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楊氏在灶房裡聽見外麵傳來趙秀娥和周葭月的說話聲，趕忙走了出來。
“娘，葭月，你們沒事吧？”
“沒事。”周葭月淡笑道，“就是吵了幾句嘴，大嫂別擔心。”
楊氏鬆了口氣：“沒事就好，沒事就好。”
不想繼續這個話題，周葭月隨口應了一聲，便去後院洗斑鳩葉。
當周平川和周常樂父子倆回來時，她和趙秀娥剛好洗完葉子。
兩人不知道吵架的事，周葭月也沒打算告訴他們。
周平川抱著周圓圓來到後院，看到還在滴水的斑鳩葉，好奇道：“葭月，你說的那個神仙豆腐，真是用這種葉子做出來的？”
“是啊，等吃過晚飯，我就教你們怎麼做神仙豆腐。”
他們家隻有一口大鍋，這會兒楊氏正在做飯，騰不出鍋來煮斑鳩葉。
正好這時，周常樂來喊他們吃飯了。
因為周葭月的到來，今晚的晚飯很豐盛，吃的是用甑子蒸的大米飯，菜則是涼拌馬齒莧，蒸茄子，豆角炒肉和炒青菜。
茄子、豆角和青菜都是自家種的，馬齒莧是下午周葭月和趙秀娥上山摘斑鳩葉的時候挖的。
楊氏的廚藝算不得很好，但也不算差，做出來的味道也就是普通的家常味。
“大家開吃吧。”趙秀娥說著，往周葭月的碗裡夾了一筷子豆角炒肉。
之後，給楊氏也夾了一筷子。
“你們爺倆自己動手。”瞥了周平川和周常樂二人一眼，趙秀娥隨口說著，給自己夾了兩根豆角。
早已習慣她的“偏心”，父子倆隻笑了笑沒說話。
涼拌馬齒莧裡加了茱萸，但周葭月覺得，還是辣椒更好吃。
隻可惜這個朝代還沒有辣椒，而她的交易商城目前也買不到辣椒。
晚飯過後，周葭月正準備收碗，就被周常樂推開了。
“你別動，我來，你去旁邊歇著吧。”
“行吧。”
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他願意主動收拾碗筷，那就讓他去做吧。
她轉身去逗周圓圓，沒一會兒就逗得小朋友哈哈大笑。
等到周常樂洗了碗，把鍋也洗乾淨後，周葭月便開始教他們做神仙豆腐。
“大哥，燒一鍋開水。”
“好嘞！”
在周常樂燒水時，她開始準備草木灰水。
“葭月啊，做神仙豆腐還要用草木灰啊？”趙秀娥疑惑地問道。
周葭月道：“草木灰是做神仙豆腐的關鍵，這草木灰的多與少可以說直接決定了神仙豆腐的品質。”
一聽她這麼說，趙秀娥頓時緊張起來。
若是沒能把握住草木灰的份量，豈不是做不成這神仙豆腐？
瞧著她那緊張的樣子，周葭月笑道：“娘，您別擔心，多試幾次就行了。”
“你說的是。”趙秀娥隨口應了一句，目光緊盯著裝有草木灰水的碗。
剛才葭月是用了多少草木灰來著？
不多會兒，水燒開了。
“爹，你把那些葉子倒進鍋裡煮一會兒。”
“哎，好。”
在鍋裡攪拌了一兩分鐘後，周葭月讓周平川把葉子撈出來放進筲箕裡。
“接下來反複揉搓這些葉子。”
周平川按照她所說的，不停地揉搓斑鳩葉，綠色的汁水嘩啦啦滴在筲箕下麵的木盆裡。
等到葉子揉搓得隻剩下葉脈，周葭月將草木灰水攪拌均勻後倒進筲箕裡，讓水順著筲箕的縫隙滴進木盆中。
最後將汁水和草木灰水攪拌幾下後，便隻需靜置，等它凝固即可。
“這就行了？”趙秀娥看了看眼前這一盆碧綠的汁水，始終無法相信，這山上隨處可見的葉子，居然能做出吃食。
而且做法看上去也不難。
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