【第48章 酸菜魚】
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由於早上出發的很早,還未到午時,葉大安便帶著幾個兒子將抓到的幾桶魚帶回來了。
文月看了看,青魚,草魚挺多,有一些小點兒的鯽魚。這好幾桶,恐怕得有百多斤。
可能是那天動物們受了驚嚇,不再敢成群結隊來水潭邊,所以今天打了兩隻兔子,一隻野雞外就毫無收獲了。
葉大安見文蘭在,便拿了兩條大魚和一隻兔子讓她帶回家給家裡人打牙祭。兩家關係好,即使大房和二房分了家,也從未疏遠。
文蘭知道堂叔心疼他們一家條件不好,難得開葷,便也不扭捏客氣。高高興興提著東西回家了,臨走還不忘告訴文月說天黑前繡完手帕就拿過來。
文月看著活蹦亂跳的鮮魚,再想到灶房裡奶奶自己做的泡菜,恨不得立刻做個酸菜魚。
“爹,我想吃魚了,我們今天晚上做酸菜魚吧!”文月抱著老爹大腿直搖晃。
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葉大安是個疼女兒的,哪有不答應的,“做吧,別怕你奶奶心疼油,這魚缺了油可不好吃!”
文月高興的直點小腦袋。
到了做晚飯時間,範氏念著女兒想吃魚,便放下手裡的繡活兒,“你把火燒上,娘去給你做。”
文月連連搖頭,“娘,我會做的,我自己琢磨琢磨做法,一定會很好吃。”
範氏見她堅持便由著她去,說來自己這個女兒女紅不行,但廚藝上倒是有幾分天賦,這段時間更是突飛猛進。
文月跑到院前菜園子裡扯了一把蔥,又把家裡的薑蒜剝出來,將薑蒜合在一起拍碎切碎,然後放鹽攪拌均勻,將這些調料抺在收拾好且劃滿囗子的魚身上,就是為了醃漬一會兒,去腥,入味兒。沒有芡粉,也就隻能這樣處理一下。
接著在泡菜壇裡撈一些泡青菜和泡辣椒,等鍋裡的油煎熟之後,另放薑蔥蒜,再把泡菜倒下去炒的噴香,便可摻入水,放魚進去煮。
毫無意外的,這頓飯大家吃的格外香,尤其是四郎和五郎本就愛吃,這下更是嚷嚷著要讓文月以後多做。
文月留了兩條半大的魚起來,吃完飯便端著去趙家了。她可沒忘記自己和趙修齊的“交易”。
“趙爺爺,趙大哥……”文月站在屋前喊了幾聲。
就在她以為是不是沒人時,灰頭土臉的趙修齊從灶房走了出來。
像是不太願意讓文月看見他狼狽的樣子,有些不自在的乾咳了一聲。
“趙大哥,你在做飯呀?正好,你看我給你帶魚來了,快過來趁熱嘗嘗!”
文月隻當沒看他臉上的灶灰,徑直將魚端進了屋裡。
趙修齊在屋外洗了把臉才進去。
“趙爺爺不在家嗎?還好我帶了兩條魚,你們正好一人一條。”
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