【第42章 送兔子肉】
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王桃花把下午摘的決明子鋪開後，就去灶房處理那隻野兔子。燙了熱水，把兔子毛拔了後，兔子就變得光光淨淨。家裡缺少調料，於是王桃花決定做個家常燉兔肉。
她把兔子斬成拇指大小的肉塊，竟然有兩大海碗。稍微過了一下水，焯去了兔肉的血水，用笊籬撈起瀝乾。
鍋熱後，王桃花挖了一勺子豬油。上次煉的豬油已經凝結成了一層瑩潤的白膏。豬油很快就化開了，在鍋裡“劈裡啪啦”地濺了起來。王桃花放了一小把下午在山上摘的茱萸和花椒進去爆香。
燒火的王少安立馬吸了吸鼻子：“阿姐，這是什麼啊，好香，就是有點刺鼻！阿秋！”
說著打了個噴嚏。
“這是茱萸。咱們家裡沒有薑蒜辣子，用它炒兔子肉會香點。”
王桃花看茱萸變了顏色，就把兩大碗兔肉全倒進了鍋裡。
“刺啦！”
一股青煙散開，王桃花就飛快地用鏟子翻炒起來。
等兔肉炒到兩麵金黃，滋滋冒油，王桃花倒了一些醬油，又倒了半壺熱水，就把鍋蓋給蓋上了。
“好了。燉上大半個小時就好了。少安你看著火，我先洗個澡。”
剛才上山時她交代了王少安，現在另一口鍋裡已燒好了水。
王桃花忙了一天，早就累出一身臭汗，整個身體黏黏膩膩。
等她解衣服，就發現兩邊的肩膀都勒破了。剛忙著沒感覺，這一歇下來，火辣辣的疼。王桃花小心地擦拭著，不停地吸著冷氣，於是一個澡足足洗了有小半個時辰。
等她穿戴好出來，那兔子肉也快燉好了。掀開鍋蓋，一股濃香撲鼻而來，那湯汁也變得濃稠起來。
紅燒兔肉
她用筷子戳了下，兔肉已經爛了，就撒了些粗鹽翻炒了幾下。
“快了，再燜上一小會就可以起鍋了。”
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等再次開蓋時，整個院子裡都是香氣。
王少安早就被這香氣饞得直吞口水，王桃花夾起一塊吹了吹，塞進了他嘴裡。
王少安一邊吹著氣，一邊飛快地嚼著，口齒不清地嚷著：“姐，好燙，好香，好好吃，我舌頭都要吞進去了。”
王桃花也吃了一塊，好吃得一雙眼睛眯成了線。這兔子肉一點都不少膻，而且又嫩又滑，還沒怎麼嚼，就滑進了肚子裡。
她拿了個碗，給王少安盛了幾塊。
“少安，你先吃著。姐去給張大娘，豆香姐姐和村長送點去。”
說著又拿來三個小點的碗，分別裝了一碗。好在這兔子夠大，就這裝完，家裡還剩一大碗。
王桃花把三碗兔肉放進簍子裡，怕冷了，又用乾荷葉蓋著。然後背上簍子就出了門。
這邊她剛到張大娘門口，就聽到宋香芹碎碎念念的聲音。
“娘，怎麼又是這清湯寡水的，咱們都半個月沒聞肉香了。哎喲，你是不知道，你孫子這兩天在肚子裡踢我好幾腳了，這麼久沒沾葷腥，他也不乾啊。”
接著就傳來張大娘的聲音：“香芹，今年地裡收成不好，家裡剩下的幾個銀子還得留著給你生孩子時用。這樣娘去給你蒸雞蛋羹可行？”
“好吧，那娘你快點，記得放勺豬油在上麵。”
“行，你先喝碗麵糊糊墊墊肚子。”
張大娘剛推開屋門，就看到王桃花笑盈盈地站在院門前。
“張大娘！”
“桃花站在那裡乾啥，快進來？”張大娘熱情地招呼著。
宋香芹聽到王桃花來了，一溜煙地就下了椅子來到門口。見王桃花兩手空空，還背著個簍子，心道：“不會又是來要東西吧。”隨即臉就拉了下來。
她不管不顧地嚷了起來：“哎喲，今年這秋風刮得緊，再這麼刮下去全家都得喝西北風了。”
張大娘臉色立馬斂了下來，轉身就想說上兩句。
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