用廚藝籠絡世子的胃
三個婆子麵麵相覷,曹嬤嬤說:“你若願意花這樣的心思,自然是再好不過。”
這清風院,除了她這個三個婆子,也就是其他小廝隨時伺候,還真就隻有青梔這樣一個年輕小丫頭。
若是這小婢子有心能讓世子歡喜,解他憂愁,曹嬤嬤也是樂見其成的。
但若是小婢子要使醃臢手段,她也是第一個不答應。
以前江佩蘭安排過來的婢女,都是不安分的,都被她打發走了。
一個個打扮得花枝招展的小妖精,分明是想壞爺們兒的身子。
她之所以看青梔還算順眼,首先青梔給她的第一印象就比較樸素,比較乖,眼裡有活,手裡有事,一雙烏澄澄的杏眼很乾淨。
但到底心性如何,她還得繼續觀察。
於是到了點,青梔就去借了小灶房露了兩手。
本來就是窮苦人家出身,從小就會做飯,加之當年剛賣到文信侯府時,在灶房給廚娘打過雜,偷偷學了一手廚藝。
她先是燉了蓮子百合豬肺湯。
又接連做了蟹粉獅子頭,醬排骨、三色炒掐菜,麻辣豆腐。
裴淮川本來晚上不想吃,不過曹嬤嬤說,青梔見他沒有胃口,便親自下廚做了一頓飯菜,據說是家鄉美食。
裴淮川總是吃那些菜色,確實有些膩了,聽說是青梔的家鄉美食,難得來了興致,就來嘗嘗。
他用膳時,通常是曹嬤嬤站在一旁陪著,或者是自己的長隨墨書。
像青梔這種級別的丫鬟,以前根本沒有資格伺候他。
但當曹嬤嬤給他盛了一碗湯,他說:“既然飯菜是她做的,讓她進來介紹。”
“是。”曹嬤嬤就去把青梔喊進來。
他慢悠悠喝了一口,“這湯如何好法?”
青梔軟聲說道:“這是豬肺湯,奴婢放了蓮子百合,常喝可健脾益胃、養心安神,曹嬤嬤時常說您夜間無法安睡,不思飯食,奴婢便想著用藥膳給您調理一番。”
裴淮川又多嘗了幾口。
蓮子的微苦與百合的清甜相互交織,形成獨特的回甘,豬肺的醇厚肉香與蓮子百合的清潤相互交融,使湯品既保留了食材本味的清爽,又不失濃鬱醇厚之感……
他點了點頭,算是認可了。
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青梔又給他盛了一碗粥食,“這是茯苓山藥粥,亦可健脾滲濕、寧心安神。”
她將湯移到一旁,粥食放到他麵前,他用勺子舀了一口嘗嘗。
青梔站在一旁,用公筷往小碟子裡夾了醬排骨,喂到他唇邊,“這醬排骨是取自豬肋排,奴婢特意精心挑選,肥瘦適中,這樣做出來肉質鮮嫩多汁,醬汁也是奴婢親手調製的……”
裴淮川就嘗了一口,因著這醬排骨肉質酥爛,骨香濃鬱,汁濃味鮮,吃著就很想吃飯。
青梔事無巨細地介紹著自己做的每道菜,不禁讓裴淮川很有畫麵感。
又吃了一口蟹粉獅子頭,肉質軟嫩,入口即化,肥而不膩。
再嘗嘗三色炒掐菜,吃進口中的綠豆芽脆嫩,咀嚼時汁水迸濺,清爽的豆香在口腔中散開,火腿的鹹香與豆芽、胡蘿卜的清爽鮮甜交織在一起,很是爽口好吃。
青梔在旁徐徐說著,裴淮川一邊聽,一邊安靜吃,不知不覺就吃完了一碗,又要來了半碗。
這頓晚膳,青梔無疑是做得很成功的,因為她成功讓世子爺吃了一碗半的米飯,桌上的菜,也吃得七七八八,曹嬤嬤看了十分開心。
世子有這樣的轉變,真是太好了。
希望越來越好!
曹嬤嬤在心中祈禱。
因為裴淮川吃得有些飽腹,必須要去戶外散散步,克化克化,青梔就自覺收拾桌子。
曹嬤嬤讓青梔別收拾了,讓她去陪世子爺散步。
青梔暗喜,機會來了。
她洗洗手,立刻就去陪裴淮川。
青梔在和裴淮川接觸的過程裡,很講究分寸。
絕對不能冒進。
因為在裴淮川心裡很清楚,她是帶著什麼目的接近他的,如果這個時候表現得迫切獻身,就極易引他反感,遭到可怕的反噬。
而這也不是她想要的。
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