相較於尤利婭的輕鬆隨意，德米特裡顯得格外侷促，坐在沙發上時，感覺手腳都不知道怎麼安放了。
林漸麓察覺到了這份尷尬，沒讓他強行跟尤利婭尬處，乾脆拉著他來幫自己做魚糕。
「德米，快來幫我一下，我往裡麵加肉餡，你用勺子撥一下，別讓它們擠在一邊。」
野生魚沒有黑膜，沁血的部分也不多，不需要特意處理。林漸麓拿起一片厚厚的魚肉切成條，再把切好的魚肉條放進料理機。
德米特裡在他的指點下，製作了蔥薑澱粉水，這水也不是一次性加進去，攪打三個十五秒後添加一次，一共需要分三次加入。其他調味隻需加胡椒粉和鹽、雞蛋清這些最簡單的調料，最後一次攪打時再摻入一些肥肉粒進去一起攪打上勁就行了。
長方形的烤盤內壁被仔細刷上薄油，細膩的魚漿倒入、填平，再送入蒸箱。約莫二十分鐘後，魚糕定型。
林漸麓將之前特意分離出的蛋黃攪散，間隔十分鐘分兩次均勻刷在溫熱的魚糕表麵。
出鍋後，色澤金黃的家常魚糕便成了。待其徹底晾涼，再分切成小份冷凍保存——日後無論是清蒸、煮湯，還是火鍋打邊爐，都是極好的食材。
（我家自己做的魚糕沒有拍照，找了一個圖）
把魚糕蒸上後，林漸麓又咬牙拆開了一包正宗的雲南菌湯鍋底料，加上剛才處理的魚邊角料和魚骨熬了一鍋濃湯，濾去骨頭渣和魚刺後，再加入切好的牛肉片，雞肉片和魚肉塊，還有一些素菜，做了一鍋青春版菌湯火鍋。
米飯也比中午蒸得多一些，吃不完明天早上還可以做蛋炒飯，要是不夠吃，主人家可就丟臉了。
火鍋做好，魚糕也蒸透了。
林漸麓趁熱切了一塊，把生醃五花肉切了一小塊剁成肉丁，再把上洋蔥碎、胡蘿卜碎和土豆顆粒煮熟，勾芡後淋在切成片的魚糕上，又一道鮮香撲鼻的美食端上桌。
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德米特裡吃了兩塊，注意到尤利婭似乎更偏愛這道菜，默默收回了叉子，不再去碰。
一邊吃飯一邊聊天，氣氛逐漸熱絡。
「林，我幫你申請了一份特殊飼養許可證，包含了熊類和阿穆爾虎豹在內。有了這個，以後救助受傷動物就方便多了。」
遠東這塊其實很重視保護動物，但畢竟地廣人稀，加上近兩年的形勢不太好，保護工作難免疏漏。
林漸麓也明白，就國內那麼嚴格的保護措施都有人敢偷獵，更別說一撒手影子都找不到的遠東荒原。
國外對動物保護救助等方麵的規定很繁瑣，雖然私人救助這一塊比國內相對要寬鬆點，但要真遇上找麻煩的也頭疼，能有個證件護身當然是好事。
他仨在飯桌上輕鬆的聊了一會兒，林漸麓突然記起早上德米特裡送小狗時說的那句他感覺有點不對勁的話。
他斟酌了一下，開口問，「德米，你在老列夫那裡住得怎麼樣？」
德米特裡愣了一下，點頭，「還……還不錯。」
林漸麓捕捉到他瞬間的停頓和閃躲的眼神，心知不便深究，隻得將疑問按下。
「那就好，如果需要幫忙什麼的你千萬別跟我客氣。」
一旁的尤利婭仿佛也察覺到異樣，不動聲色地拿起手機，迅速向同事發了條信息。得到的反饋讓她有點意外，但也在情理之中。
吃完飯，德米特裡準備回家，臨走前被硬塞了一包吃的，包括今天剛做好的魚糕。還有幾包尤利婭從中國超市給他帶回來的調料包。
「這個你帶回去，做飯的時候加水加調料，把魚糕和其他菜煮進去就行了。我一個人也吃不了那麼多，這玩意兒沒加科技，放不了太久，你幫我消化點。」
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