起一棵燙好的白菜,使勁擰乾水分。
還不忘提醒她,“蘇妹子,你把鹽撒在白菜上,一層白菜一層鹽,要撒勻。”
陸哲遠燙完菜,也過來一起擰乾水,蘇若茵撒上鹽,將一棵棵對半切的白菜放進酸菜缸裡。
“要壓實了,別留空隙,不然容易長黴。”
張嫂提醒。
三人一起,速度很快,沒多久就把一大盆白菜都醃進缸裡。
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陸哲遠拖到廚房角落放著,找了塊大石頭壓上去。
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