【第46章 驚呆炊事班】
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這天下午。
李秀蓮走進後廚，看見負責掌勺的大劉，正滿頭冷汗地坐在板凳上，右手纏著紗布。
班長急得團團轉，“怎麼搞的？啊？讓你抬個麵粉袋子，還能把手給劃了？”
“這馬上就要做晚飯了，全營幾百號人等著張嘴呢！”
“副班長去拉練了，這大灶誰來炒？”
大劉疼得齜牙咧嘴，一臉愧疚，“班長，我，我也沒想到那釘子冒出來了……”
其他的炊事兵麵麵相覷。
切菜他們在行，但這大鍋菜，也是要技術的。
幾十斤的大鐵鍋，光是翻炒就需要極大的臂力，火候更是難掌握，弄不好就是夾生或者糊鍋。
這時，一道淡定的聲音響起。
“行了，別轉了，都要把他轉暈了。”李秀蓮走了過來。
看了眼大劉的手，眉頭微皺，這傷口不淺，看著都疼。
在她眼裡，這些戰士跟她兒子差不多大，上輩子論年紀，都得喊她一聲奶奶。
“那個誰，大劉是吧，你歇著，這飯我來做。”
班長一愣，隨即把頭搖成了撥浪鼓。
“不行不行，大娘，這不是家裡炒兩盤菜。這是大鍋飯，幾百人的量。”
“這大鏟子您都拿不動，會影響出餐速度的，一會戰士們訓練回來吃不上熱乎飯，團長能把我的皮扒了。”
李秀蓮沒廢話，直接走到灶台前，單手拎起那口重達十幾斤的大鐵鍋。
“咣當”一聲，穩穩地坐在了灶眼上。
“誰說我拿不動？”
班長傻眼了，這大娘的臂力，比新兵蛋子都強吧？
“大娘，您別開玩笑了……”
“誰跟你開玩笑。”李秀蓮抄起半米長的大鐵鏟，眼神變得淩厲。
“愣著乾啥？點火。”
班長被這氣勢震懾住了，下意識地喊了一聲：“點火。”
火苗轟的一聲竄起，李秀蓮往鍋裡倒油。
油溫七成熱。
“嘩啦！”
一大盆切好的肉片倒進鍋裡。
緊接著，所有人都看到了讓他們終身難忘的一幕。
隻見那個平時笑眯眯的大娘，此刻右手揮舞著大鐵鏟，在鍋裡快速翻飛，左手握住鍋耳，用力一顛。
“呼……”菜肴在空中劃出優美的弧線，又穩穩落入鍋中。
火光映照著李秀蓮專注的臉。
那動作行雲流水，氣勢不像是在炒菜，像是在戰場上指揮千軍萬馬。
“這……這是顛勺？”班長下巴都要驚掉了。
這種大鍋顛勺，連他都費勁，大娘竟然玩出了花？
“愣著乾啥？倒醬油。”李秀蓮一聲令下。
旁邊看呆的小戰士，手忙腳亂地遞調料。
“鹽。”
“那個誰，把蒜末撒進去。”
整個後廚，瞬間變成了李秀蓮的主場。
香味瞬間爆開。
“行了，出鍋，下一個菜。”
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李秀蓮大鏟子一揮，一大鍋白菜炒肉片被盛進了大盆裡。
全程不到十分鐘，比大劉平時還要快。
“大……大娘，您以前是不是當過大廚啊？”有個戰士咽了口唾沫，弱弱地問。
李秀蓮擦了擦額頭的汗，笑了笑，“啥大廚啊，平時就愛琢磨做飯。這有啥難的，熟能生巧。”
說完，大鏟子又是一揮，“別廢話，趕緊備料，酸辣土豆絲。”
炊事兵們這次不敢耽誤了，一個個跟打了雞血似的，配合默契。
原本因為大劉受傷而停滯的廚房，此刻運轉得飛起。
多虧了有這個大娘救急。
等到最後一道湯出鍋，正好趕上開飯號響起。
李秀蓮看著案台上擺好的五盆大菜，很有成就感。
酸辣土豆絲，晶瑩剔透，根根分明。
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