林秀兒心裡一軟，走過去，扶著他到旁邊的凳子上坐下。
「方大爺，您坐著等。」她說，「一會兒好了，我給您盛一碗。」
老方頭沒聽清，但看林秀兒扶他坐下，知道是好意，點點頭，露出一個缺了牙的笑。
王婆子和劉嫂子湊在一起，嘀嘀咕咕地打聽林秀兒的底細。
「聽說她在鎮上賣餅，生意好得很。」
「那可不，我吃過一回，那餅香的，嘖嘖……」
「她男人真是撿回來的？聽說是從山上背回來的？」
「是啊，聽說是傷到腦袋失憶了，啥也不記得，就跟著她過了。」
「喲，那可真是……有緣分。」
老周頭蹲在灶邊，跟胡一刀有一搭沒一搭地聊著。
「你也是殺豬的？」
「對，鎮上胡記肉攤就是我。」
「那咱倆同行啊，我以前也乾這個。」
「是嗎？那咱得喝兩杯！」
狗蛋和小蓮湊在一起，看著那口鍋咽口水。
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小蓮還好，矜持些，狗蛋是實實在在的饞，小嘴吧唧吧唧的，眼睛都直了。
林秀兒掀開鍋蓋，用筷子紮了紮豬蹄——爛了，一紮就透。
她又夾了塊豬腸，嘗了嘗，鹹淡正好，軟爛入味。
「行了！」她喊了一聲，「可以出鍋了！」
柳鬆年帶著兩個小夥計，又拉了一車舊桌椅回來。剛到院門口就愣住了。
就看裡麵不知道怎麼了，滿院子都是人。
男的女的老的少的，少說也有二十來口子，都擠在西廂門口，抻著脖子往裡瞅。
有幾個踮著腳，有幾個側著身，還有個小娃娃被他奶奶抱在懷裡，也跟著往裡瞅。
「這……」柳鬆年眨了眨眼，要不是他對這地兒太熟，以為自己走錯了。
兩個小夥計也懵了，你看看我，我看看你。
幸好這院子夠大，不然這麼多人還真裝不下。
「柳先生也來了？」有人認出他，打了個招呼。
柳鬆年點點頭，從人群邊上繞過去，走到西廂門口往裡一看。
西廂裡熱氣騰騰，香味濃得化不開。林秀兒正站在灶台邊，手裡拿著個大漏勺，從鍋裡往外撈東西。
豬蹄已經燉得透爛，皮肉微微裂開，露出裡麵顫巍巍的筋，醬紅色的湯汁掛在上麵，亮晶晶的。
豬腸還冒著熱氣，軟軟地堆在盆裡，那香味猛地衝出來，柳鬆年在門口都聞得清清楚楚。
豬肚、豬心、豬肝，一樣一樣撈出來，擺在案板上。
林秀兒把幾隻洗乾淨的雞放進鍋裡，蓋上鍋蓋，繼續鹵著。
「行了，先吃這些，這幾隻雞且得鹵一會兒呢。」她擦擦手，準備切豬大腸。
胡一刀早就等不及了，一個箭步衝進去，眼睛直直地盯著那盆豬大腸。
「我來切！我來切！」他搶過菜刀，手起刀落，把豬腸切成小段，碼進一個大海碗裡。
切完，他端起碗就往外走。
「來來來，嘗嘗！都嘗嘗！」他大嗓門喊著，碗往人群裡一遞。
豬大腸還冒著熱氣，醬色油亮，還能看見裡麵的油脂，顫顫的，軟軟的。
那香味直往鼻子裡鑽，勾得人口水直流。院子裡的人早就等不及了，見胡一刀出來，呼啦啦圍上去。
孫婆子第一個伸手，夾了一塊塞進嘴裡。
她嚼了嚼，眼睛一下子瞪大了。
「這……」她捂著嘴，含糊不清地說，「這也太香了吧！」
老周頭早就在旁邊等著了，夾了塊最大的，放進嘴裡慢慢嚼。
他眯著眼，嚼了半天，「好！」
他一拍大腿，「這才是滷味！這才是真正的滷味！我殺了半輩子豬，就沒吃過這麼香的！」
劉嫂子也不客氣，夾了一塊給閨女小蓮，自己又夾了一塊。她嚼著嚼著，忽然笑了。
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