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"": "林時暖對自己的手藝相當有信心,第二天直接把所有的豬肉都給帶上了,還有碳爐子和鐵鍋,碗筷等。
最近攢了不少麵粉,帶上,油鹽醬醋,油辣子,全都帶。
今天是鎮上趕集的日子,林時暖起了個大早,應該說這時候還是半夜。
她怕孩子餓著,從空間裡拿了衝泡的速食粥,一人喝了一碗,蕭凜來了三碗。
吃得飽飽的,扛著東西去鎮上占攤位。
集市上大多是固定攤位,但是也有臨時擺攤的地方。
今天時間緊,任務重,儘量要在一天內把豬肉賣完,所以需要找個好攤位。
所有的家夥事放在兩個大籮筐裡,蕭凜挑著就走了。
林時暖一手牽一個娃,阿福和小滿都沒睡醒,但是這兩個孩子特別乖巧,知道這個時候出門是有事做,所以不哭不鬨。
蕭凜挑著那麼重的東西還走得很快,林時暖得快步才能追上。
不愧是吃三大碗的體格,力氣就是大,有他在,都不用買牛車了。
到鎮上時天都還是黑的,隻有少數幾個人已經來占攤位了,他們來得正好。
這一路翻山越嶺的,還打著火把,真是把人給累壞了。
林時暖趕緊找了一處拐角的地方,那裡有幾塊大石頭,正好可以坐人。
東西卸下來,林時暖讓蕭凜去看看附近的茶館,開張了租用兩張桌子。
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林時暖囑咐兩個孩子就在旁邊玩兒,不能跑遠了。
然後把籮筐裡的東西一樣樣往外拿,有一邊筐裡裝的全是豬肉。
野豬肉不如家豬那麼細嫩,油脂也沒有那麼多,但是也別有一番風味。
旁邊的大娘是來賣山珍的,筐裡有很多野蘑菇,看到林時暖這麼大的陣仗,忍不住湊過來看。
“姑娘,麵生得很啊,你這是賣啥?”
林時暖擺弄著碳爐子,“擺攤兒賣盒飯,大娘,您吃早飯沒啊?我這兒的東西物美價廉,保證您吃了還想吃。”
這麼早來擺攤的,一般都沒吃飯,有的人會帶兩張餅子,有的人就是等著街上的飯館開門了,買兩個炊餅吃,或者吃碗陽春麵。
“盒飯?”大娘沒聽過這和詞,好奇得很,“你這盒飯怎麼賣啊?”
林時暖笑了笑,手上乾活兒的動作不停,“純肉的十文錢,半肉的五文錢,有肉有菜有飯,主食也可以吃麵,隨您高興。”
說話間,她已經開始燜米飯了,今天家夥帶得齊全,連鍋都是好幾口。
看著那白花花的粳米,大娘都開始咽口水了。
好家夥,粳米飯才賣五文錢?
林時暖燜上米飯,又拿出木盆和麵,準備擀麵條。
她一刻不停地忙活,手腳十分麻利,把旁邊幾個人都給看呆了。
都有個大娘開始打聽她是哪家的姑娘,年方幾何,有沒有許人家,大概是看上她了。
林時暖一邊擀麵一邊笑,還沒說話,阿福趕緊扯了扯她的圍裙,“娘親,爹爹怎麼還沒回來?”
一邊說,還一邊看著那個大娘。
“就快了。”林時暖笑笑,這小子還挺敏感。
阿福這麼說了之後,那大娘更是驚訝了,“啥,你這麼年輕,孩子這麼大了?”
林時暖懶得解釋那麼多,“成家早。”
等她擀好麵,蕭凜把桌子拿回來了,三張方桌,還有幾根長凳,不用她吩咐就在旁邊給擺好了。
林時暖拿出菜板切肉,切菜,切各種佐料。
忙完這些,天已經麻麻亮。
米飯已經燜熟,鍋拿下來,又換上一口鐵鍋開始炒料。
魚香肉絲,青椒回鍋肉,碎米芽菜,韭菜肉絲。
菜碼主要就是這幾個,可以配麵,可以配飯。
另外還有純肉的菜,蒸小籠包的蒸籠被她利用起來了,蒸了粉蒸肉和粉蒸排骨。
林時暖乾活兒有自己的順序,就算是有人一直在跟她說話,也根本不會影響。
說話間,幾個菜碼紛紛出鍋,一樣裝了一個盆。
鄉下地方的人哪裡看過這樣的菜啊,隻看她把鐵鍋放在炭火上燒熱,下了足量的油,緊接著肉絲下鍋炒散,又是一堆配料下鍋。
幾個菜步驟都差不多,但是做出來的成品差別卻很大,香味也不同。
唯一相似的是,它們看起來都油亮亮的,肉絲根根分明,裹著薄芡,湯汁紅亮,看著讓人咽口水。
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