品鑒課上,老教授突然掏出手帕包著的搪瓷缸告訴他們那是他的導師當年用軍用水壺改的醒酒器,熱情地鼓動學生用 ISO 杯對比差異。
當她帶實習生在寧夏酒莊做橡木桶陳釀試驗時,釀酒師驕傲地找出當年的畢業照告訴她:“學姐,我 2007 級發酵工程的。”
她臣服於把每個踏入這座校園的人都變成大地忠實解讀者的魔力。
心裡默默地發誓一定要留在這裡。
她鬆開車把,讓電動車順著緩坡自然下滑。仰起頭,臉被樹葉間漏下的光溫柔地舔舐,感覺這裡的風都更有生命力——先卷來青貯塔頂正在翻堆的燕麥秸稈味,接著是實驗室排氣口飄出的赤霞珠果渣發酵氣息,最後那縷鑽進防曬衣領口的,分明帶著試驗田鹽堿土特有的苦鹹。
這就是大自然的魅力,每一處的風都有著自己獨特的基因。
此刻擦過耳際的,是秦嶺北麓的季風在塬上磨了千百年的粗糲。而昨日在深圳灣畔嘗到的“海風氣息”,是挾著太平洋寒流的鹹霧。
林珠突然捏緊車閘,橡膠輪胎在青石路上擦出短促的嘶鳴。她從口袋裡掏出手機,搜索半山風風火火地在網上宣傳的“國貨之光”,產地寫的是……四川省甘孜藏族自治州得榮縣?
她閉上眼,在腦海中回憶那瓶酒的風味。鹹鮮,像是海風中夾雜的鹽粒。
得榮縣,北依青藏高原,東接四川盆地,南鄰雲南迪慶,西連西藏芒康。周邊被深切達 2000 米的金沙江峽穀、海拔達 5000 米以上的橫斷山脈環繞,距離最近的孟加拉灣直線距離也超過 1200 公裡。
是哪門子的海風能吹到那兒?
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施競宇的酒,根本就不是國產酒!
如果是西拉的話,或許是澳大利亞的邁拉侖維爾、新西蘭的霍克斯灣或者是法國的朗格多克?
中國中國,她在腦袋的數據庫裡不停翻找。會不會是河北昌黎的環渤海產區?山東煙台蓬萊的渤海灣?或者天津?或者大連?總之絕對不可能是得榮縣!但如果半山的的確確是國產酒的話,為什麼不直接寫真實的產地?
林珠越想越不對勁。
怪不得,即使那瓶酒有著不俗的品質,依然需要處處打點。他不是不滿足銀獎、銅獎,而是根本不夠格!
她立刻掉轉車頭,電瓶車卻蔫蔫地發出沒電的警報。她把車子拖到路邊,然後掃開一輛腳踏車。輪子都要踩冒煙兒了,向葡萄酒學院狂奔而去。
006
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