這個九月份，鍾友為覺得家裡格外安靜。
自從閨女上了大學，家裡少了一隻嘰嘰喳喳的麻雀，隻剩下三個日常上班忙工作的牛馬。
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眾所周知，牛和馬幾乎都不怎麼發出聲音。
不過作為知識分子，有了更多的時間讀書看報聽廣播，鍾友為覺得這小日子也挺愜意。
閨女上大學有了補貼，家裡還省下一筆。眼下到了九月底，鍾小蘭國慶節就要回家，就更讓人開心。
唯一讓他還要記掛的，大約就是經常不回家吃飯的鐘山。
這天晚上，鐘山又沒回家吃飯，鍾友為照例坐在沙發上，一邊看書一邊等兒子回家。
眼看著牆上的掛鍾走到了11點，門終於響了。
他伸手打開，迎麵就是一身油膩味道的鐘山。
鍾友為吸了吸鼻子。
「又去烤鴨店了？昨天你樓下張姨還問我呢，以為你換工作了。」
鐘山「嗯」了一聲，就轉身走進裡屋換衣服。
整個九月，鐘山不知道去了多少趟全聚德，每晚上到全聚德烤鴨店後廚親身體驗，看師傅們烤鴨、剝蔥、做餅、熬鴨湯，自己身上都熏出烤鴨味兒了。
把烤鴨風味的衣服放在搪瓷盆裡，鐘山轉身出去洗漱一番。
筒子樓的問題就在這裡，公共廁所、水池，來往都是人，總不好赤條條在這裡衝涼，鐘山隻能隨便擦擦油津津的身子，儘量保持清爽。
心裡想著早晚自己得搞個房子爽住，鐘山抱著洗好的衣服回到裡屋，打開弔扇，微風環繞，他抖擻精神，繼續修改劇本。
今天晚上，他已經改到了最後一部分。
能讓他跑到烤鴨店找素材，鐘山如今正在寫的話劇，自然是前世鼎鼎大名的《天下第一樓》。
《天下第一樓》講述的是一家名為「福聚德」的老字號烤鴨店由瀕臨破產的窘境到東山再起、名噪京華，而又麵臨曲終人散的歷程。
整個劇本是一個三幕劇。
第一幕是1917年，張勳復辟時，名噪京師的福聚德烤鴨店裡，老掌櫃年邁多病，店裡隻靠二掌櫃王子西協助兩位少掌櫃慘澹經營，哪知對麵還開了個全贏德烤鴨，生意愈加難做。
怎奈兩位少爺一個愛唱戲，一個熱心武行，倆人不學無術，無心經營。
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王子西幾次向老掌櫃推薦盧孟實來操持店業，老掌櫃邀來盧孟實一番試探，發現是個人才。
本來老掌櫃還幻想兒子能夠守住家業，奈何實踐過後，差點把自己氣死，臨終趕緊叮囑王子西：快去請盧孟實！
一轉眼三年過去，故事走到了第二幕。
盧孟實確實精明強乾，有他在前台總攬全局，加上「瞭高的」（大堂經理）美食家「修二爺「、一張巧嘴的跑堂「常貴」招呼客人，把客人伺候得舒服高興。
而後廚也人才濟濟，自己的相好名妓「玉雛」有一手堂子菜的絕活，加上「羅大頭」執掌烤爐、「李小辮」負責炒菜，菜色出品亦是絕佳。
就這麼三年生聚，愣是把對麵競爭對手擠兌得要過不下去，福聚德則蓋起了三層高樓，成了遠近聞名的大飯莊。
盧孟實聽從玉雛的計策，讓兩位東家沉迷於愛好，自己則專心經營，福聚德愈發有聲有色。
又是八年以後，第三幕登場。
此時的福聚德已經到達了全盛狀態，把對麵的全贏德都給收購了，可是就在大年初六這一天，之前所有的隱憂、變故接二連三的到來。
兩位東家被人挑動，開始跟盧孟實爭起飯店的財源；跑堂的常貴因為兒子小五的事，硬是讓幾位老爺擠兌死，堅持報菜名到人生最後一刻；偏偏此時落魄的老食客「克五」卻舉報了剛被盧孟實開除的烤爐師傅「羅大頭」私藏煙土。
偵緝隊來拿人，盧孟實心知羅大頭是替自己受過，又看到羅大頭被秤桿綁起，活似自己父親當年的恥辱，於是他乾脆挺身而出，設法保全了老夥計們最後的人格尊嚴。
而他也至此告老還鄉，回家養病。
盧孟實走了，常貴沒了，修二爺請辭，兩位少東家重新當起了家，戲班子住進了飯店裡，福聚德的危亡已經近在眼前。
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