【第422章 一斤菜出六碗湯】
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如果說普通的蘿卜菜是兩分辛味、兩分辣味、兩分苦味、兩分甜味、兩分鮮味。
那這道湯就是三分辛味，三分辣味，三分苦味，外加九十一分的甜味和九百分的鮮味！
趙磊忍不住摸了摸眉毛。
還好，還好，眉毛還在，沒有被鮮掉！
他眼裡全是饜足。
心裡卻不由自主生出一絲疑惑。
奇怪！
明明才隻用了兩株瘦瘦小小的蘿卜菜，到底是如何做出鮮味這麼濃鬱的湯的？
另一邊。
贛飯人家的後廚今天忙到飛起。
嘈雜人聲、鍋鏟碰撞聲、鼓風機轟鳴聲此起彼伏。
鄭佩琳腳步匆匆地來到後廚，神色略顯焦急，徑直走到灶台前喊人：
“唐師傅，前廳催單催得急，有沒有現成能馬上出的菜品？”
“馬上！”
唐福灶原本正在翻炒著手裡的一道辣炒蘿卜菜。
聽到鄭佩琳的話，他將手中活計傳給二廚，重新開了一個灶。
“炒菜需要時間，我給你熬個快手湯！”
他伸出左手，左邊的小徒弟端來一盆剛剛清炒蘿卜菜的焯菜水——
雖然其實小林生鮮的蘿卜菜品質很高，不焯水也不會有一絲苦澀的。
他又伸出右手，右邊負責備菜的墩子拿來一碗剛剛辣炒蘿卜菜時殺出的菜汁——
雖然其實小林生鮮的蘿卜菜品質很高，不殺水也是脆生爽口的。
唐福灶手腕一揚，焯菜水和菜汁就通通進了鍋裡。
猛火燒開，湯汁翻湧。
不過片刻時間，鮮香味便撲麵而來。
唐福灶拿起旁邊提前打好的一大盆雞蛋液，沿著鍋邊緩緩淋入，長勺在鍋中快速畫圈攪動，細碎的絮狀蛋花在鍋裡浮沉，與碧綠菜湯相融相襯，顏色格外好看。
唐福灶揚聲一喝：
“青龍浮金湯好了！”
“盛湯！”
“上菜！”
“好嘞！師傅！”
小徒弟高聲回應。
他很有眼力見兒，一早就備好了成套的白瓷湯碗在邊上候著。
唐福灶的話音還沒有落下，他已經手持湯勺，麻利地將滾燙鮮湯舀進碗中了。
每隻碗裡提前放了兩株洗乾淨的蘿卜菜，滾燙湯汁一澆下去，菜葉瞬間舒展，仿佛注入了靈氣似的，翠色鮮亮欲滴。
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鄭佩琳眼裡不由閃過一絲喜悅。
她家唐叔真是能乾。
一斤蘿卜菜出六碗湯。
單隻這一道菜，就把她從小林生鮮采購原材料的成本全部賺回來了。
剩下的都是純利！
前廳。
別人家的商業機密趙磊自然無從得知。
不過那個跟他本來也沒啥關係。
美食當前，哪有空想些有的沒的？
趙磊很快就將剛才的疑問拋開一邊，進入了隻屬於他和美食的二人世界。
一口清炒的蘿卜菜開胃。
一口麻辣的蘿卜菜下飯。
再就著那鮮掉眉毛的湯往下一順。
這日子，過得不要太瀟灑！
“呼——”
直到吃完最後一口菜，喝完最後一口湯，再將米飯倒扣在裝辣炒蘿卜菜的碗裡，伴著湯汁全部吃完。
趙磊才長呼出一口氣，對著屏幕感慨道：
“太好吃了！”
“太好吃了！！”
“太好吃了！！！”
哦。
忘了說了。
眾所周知。
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