卯時初，天剛蒙蒙亮。
天邊漸漸泛起一絲魚肚白，青口碼頭的方向已經升起了幾縷早點的炊煙。
老孫鐵匠鋪門前，爐灶冷清，厚重的木門虛掩著。
陳平推門而入，木軸發出吱呀一聲長音。
鋪子裡，老孫正背對著門口，拿著一塊滿是油汙的破布擦拭著中央那塊巨大的黑鐵砧，頭也不回地問了一句來了。
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風箱旁，一個十六七歲、身形壯實的少年正蹲在地上整理工具。
見到陳平進門，他立刻放下手裡的鐵錘，站直身子喊了一聲陳哥。
角落裡，還有一個十三四歲、瘦小乾癟的少年，正抱著一捆引火的乾柴，怯生生地看著陳平，縮著脖子沒敢出聲。
老孫停下手中的動作，轉過身來。
他留著花白短須，雖然精瘦，但骨架極大。
他那被爐火熏紅的眼睛上下打量了陳平一番，語氣平淡：「青衣社的紅花棍，跑來打鐵，倒是稀罕。」
沒有過多的客套，老孫抬起滿是老繭的右手，豎起四根粗壯的手指，開始立規矩。
「第一，卯時到，酉時走，晚了扣錢，早退直接滾蛋。」
「第二，鋪子裡到處都是要命的東西，燙傷、砸傷，你自己擔著，鋪子不管藥錢。」
「第三，我鋪子裡的活兒，半個字都不許外傳。」
老孫緊盯著陳平的眼睛，豎起最後一根手指：「最後一條，我說怎麼乾，你就怎麼乾，不懂就問，別自作聰明。」
陳平神色平靜，點頭道：「明白。」
老孫收回手：「你先跟著乾，三個月後我來定你去留，乾得好，留下，乾不好，捲鋪蓋走人。」
說罷，他轉頭看向那個壯實的少年：「鐵牛，帶他熟悉一下鋪子。」
鐵牛趕緊應聲：「是，師傅。」
鐵牛領著陳平走到爐灶旁，一一指點著底部的鐵篦、旁邊的煤堆、淬火的水桶以及打鐵的鐵砧。
那個叫石頭的瘦小少年跟在後麵，實在按捺不住，小聲問了一句：「陳哥，你真的是煉肉境的武夫？」
陳平掃了他一眼，沒有回答。
鐵牛一把拉住石頭，低聲訓斥：「少多嘴乾活去！」
老孫在一旁沒有插話。
天色漸亮，鋪子裡的光線清晰起來。
老孫指著徹底冷卻的主爐膛，對陳平下達了第一個指令：「先把爐子生起來，昨天的廢渣，全清出來。」
陳平走到爐前，低頭看了看。
爐膛底部是一層鏤空的厚重鐵篦，側壁留有兩道斜向上的凹槽用來通風。
此刻鐵篦上堆著大大小小的黑色結塊爐渣，將底部的縫隙堵得嚴嚴實實。
鐵牛十分有眼力見地遞過來一把鐵鏟。
陳平蹲下身，用鐵鏟的尖端插進邊緣渣塊的縫隙中，手腕微沉，利用鏟柄作為槓桿找準支點，借勢一挑，一塊足有海碗大小的堅硬渣塊應聲翻起，滾落到旁邊的鐵桶裡。
鐵牛在一旁看著，心中暗暗吃驚。
這卸力找支點的手法，簡直跟師傅平時教的一模一樣。
十來分鐘的功夫，爐膛底部的廢渣被清理得乾乾淨淨，露出了底部的鐵篦子。
老孫掃了一眼空蕩蕩的鐵篦，沒說話，但眼中閃過一絲意外。
「裝煤。」老孫指著旁邊的兩堆煤炭，「先在爐底鋪一層細煤粉，一指厚。上麵再碼大塊的，記住留點縫。」
陳平轉頭問道：「煤粉多厚為宜？」
老孫伸出粗糙的食指：「一指。」
陳平放下鐵鏟，直接伸手抓起一把細煤粉，開始均勻地鋪在鐵篦上。
煤粉落下的厚度、顆粒的大小、粉末之間留下的透氣空隙，他一一記在心裡。
鋪完一層剛好一指厚，他開始碼放上方的大塊煤炭，在煤塊之間刻意留出一指寬的縫隙，確保空氣能從底部的鐵篦順暢往上流通。
鐵牛湊到石頭耳邊，壓低聲音嘀咕：「你看他那架勢，絕對在別的鋪子乾過。」
老孫背過身去，沒有理會。
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他拿起火摺子吹燃，點燃了一把乾草，塞進了爐底。
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