大乾律法說：加了石灰我就能流放啦！
“胖劉啊，你懂什麼？”
“這叫防腐，防潮。”
“你想想，北疆那地方，天寒地凍的，濕氣又重。”
“這肉磚要是受了潮，發了黴，二哥吃了豈不是更壞事？”
“這石灰是吸水的，把它放進去，是為了保證肉質鮮美。”
胖劉聽的一愣一愣的。
“是這樣嗎？”
“廢話，本縣主讀過的書比你吃過的鹽都多。”
許清歡心裡早就打好了算盤：這生石灰吸水最厲害，放進去肯定能把壇子裡的潮氣吸的一乾二淨，甚至把肉裡的水分也給吸乾！到時候二哥拿出來的肉，肯定乾得跟石頭一樣，崩掉他的大牙！
想到二哥抱著硬邦邦的肉磚咬不動的畫麵，許清歡差點沒笑出聲，強壓著嘴角胡扯道：
“這叫極致脫水法！我要讓這壇子裡一點水汽都沒有，乾乾巴巴的，這就叫……那個，物理保鮮！懂不懂？”
胖劉愣住了。
物理保鮮？脫水？
作為一個和灶台打了一輩子交道的廚子，胖劉看著那包生石灰，腦子裡突然“嗡”的一聲，閃過一道靈光。
不對啊……
這生石灰吸了水，那可是會發燙的啊！
而且是滾燙滾燙的，能把水都燒開的那種燙！
胖劉一下瞪大了眼睛，看著那一層隔絕油紙，又看了看底下的石灰包。
如果在冰天雪地的北疆，大雪封山，根本沒法撿柴生火。
但隻要二少爺他們往這罐子底部稍微灌點雪水……生石灰遇水沸騰，產生的熱氣順著油紙傳上去……
那這原本僵硬的肉磚，豈不是在半盞茶的功夫裡，就能變成熱氣騰騰、流著油汁的紅燒肉？！
這是……不用生火的鍋？！
天呐！
胖劉的眼眶濕潤了。
原來小姐不僅僅是怕肉壞了，她是算準了北疆嚴寒，無法生火，特意利用“石灰遇水發熱”的原理，設計了這種巧奪天工的“自熱罐頭”！
可是小姐明明做了這麼偉大的發明，卻怕小的們聽不懂，故意輕描淡寫地說是為了“脫水保鮮”！
甚至為了不讓二少爺有心理負擔，哪怕被誤解也要默默付出。
這是何等的智慧？又是何等的兄妹情深啊！
“小姐，您……您真是太聰慧了！”
胖劉噗通一聲跪在地上，哭得一把鼻涕一把淚。
“剛才小的還以為您要害二少爺，小的真是該死！這石灰哪裡是用來吸水的，這分明是二少爺在雪地裡的長命鎖啊！”
許清歡一臉懵逼的看著突然下跪的胖劉。
啊？
這死胖子在說什麼？什麼長命鎖？
我就放個乾燥劑，怎麼就偉大了？
不過管他呢，隻要他肯放就行。
“咳咳，行了行了，既然懂了本縣主的良苦用心，就趕緊封壇！記住，多放點石灰！要那種最烈性的！”
“您放心！這事兒包在小的身上！”
胖劉從地上一躍而起，渾身充滿了乾勁。
既然是為了二少爺能吃口熱乎飯，那這石灰必須得放。
而且得放的講究！
“來人，去庫房把最好的油紙拿來。”
“這石灰雖然能發熱，但直接接觸肉肯定不行，那是毒。”
“得包起來！”
“嚴嚴實實地包在油紙裡，墊在陶罐的最底下！”
“這樣既能吸潮又能發熱，還不會弄臟肉。”
許清歡在旁邊看著胖劉忙活，滿意的點了點頭。
對對對，就是這樣！
她其實根本沒看清胖劉具體怎麼操作的，隻看到那白花花的石灰被塞進了罐子裡。
隻要放進去了就行！
管它包沒包油紙，那石灰粉塵到處飛，肯定會沾到肉上的！
隻要二哥吃的時候覺得嗓子眼兒發燒，那這事兒就算成了！
許清歡仿佛已經看到了流放的聖旨正在向自己招手。
“快！”
“裝好之後，立刻封壇！”
“誰也不許偷看！”
“這是本縣主給二哥的驚喜！”
……
天剛蒙蒙亮，江寧城的西門外。
寒風呼嘯，大雪紛飛。
十幾輛裝著加料肉磚的馬車，整整齊齊的停在城門口。
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