暑假到
六月到來，C大學子紛紛開始備戰月底的期末考，貼心的一食堂也新推出了補腦食譜，例如早晨的核桃豆漿，正餐時的豆腐魚頭湯、豬肝肉片等菜色，受到了廣大學子的歡迎……其實現在什麼菜他們都歡迎。
孟暢照例和室友們一起去吃食堂，這一個學期來，他們宿舍幾乎每餐都一起去食堂吃。不像從前，每每要到外頭改善夥食，還得考慮、照顧孟暢的經濟條件。
現在，誰會傻到花更多的錢，去周圍那些味道遠不如食堂的餐館吃飯啊。
C大五虎的洗心革麵，可以說大大影響了周遭餐館的買賣。
像味之林那樣的網紅餐廳還能吸引其他市民，這些餐館做的本來就是學生的生意，打從五個食堂食譜共享後，他們就慘淡了許多。要不是大學城還有其他學校，離得也沒有太遠，怕是要關門大吉。
“阿姨，魚頭湯，魚頭湯。”孟暢盯著窗口裡散發著鮮香的魚湯，眼睛都要發直了。
阿姨笑盈盈地給他打了一勺，“多給你打點湯，吃好了考試考好啊。”
“謝謝阿姨。”孟暢捧著餐盤。
幾個月下來，食堂的打飯阿姨、師傅們和學生關係都融洽了很多。以前那個菜色，那個味道，學生怨聲載道，廚師我行我素，甚至覺得他們研發出來的菜雖然新奇，但是蠻有營養，阿姨們聽多了抱怨心情也好不了。
現在好了，學生吃得好，個個紅潤白胖的，麵對食堂阿姨們嘴一個比一個甜。工作人員都加了工資，預算也更多了，聽到學生說好聽的話，心情也愉悅。
整個食堂，怕是C大氣氛最好的地方了。美食，能讓人的心情變好，這是沒有錯的。
室友先行打好飯占了位置，孟暢坐下，一看大家都打了魚湯，畢竟是一食堂強烈推薦的備考食譜。
魚頭是先煎過一遍的，和薑片一起爆香，然後再用開水煲湯，裡頭放蔥、豆腐，因為煎過了，魚湯漸漸成了濃鬱的奶白色。
一份魚頭湯被裝在餐盤的方格裡，牛奶一般的魚湯內有一塊魚頭肉，兩片薑，一些蔥花，當然還有同樣白色，隻露出邊角的嫩豆腐。
首先當然是喝一大口魚湯，能聞到一點胡椒味，更多的還是魚香味，滋味濃鬱的熱湯入口，一絲腥味也沒有，恰到好處的鹹度與蔥花、薑片的味道一起襯托著十足的鮮味。
熱湯下肚，胃裡暖暖的，口舌間還殘存著鮮香，咂摸一下味道，再去吃魚肉。魚頭已經被煮得很爛了，肉用筷子一刮便下來，幾口就能吃光，還得嘬一嘬骨頭。
豆腐更是在煲煮過程中完全入味，在筷子間震顫。最好還是用勺，挖一塊豆腐帶上一勺乳白色的湯汁，一起入口，滿滿的濃香滑嫩。
“……我覺得我胖了起碼八斤吧，跟我媽視頻的時候她都說不出來‘兒子你太辛苦了回來吃點好的’了。”
“我媽也是，說我下巴都沒了。”
一說到要放假，大家都有點惆悵，尤其是吃著魚頭豆腐。和以往歡天喜地，敲鑼打鼓不一樣。
“沒多少頓可以吃了，我怎麼這麼舍不得啊，忽然理解那個說為了一食堂也要考研成功的學長。”
“哈哈哈哈哈哈哈。”孟暢忽然大笑，“我暑假不回家，還在這兒吃，那時候崔老板種的西瓜剛好還熟了。”
其他人：“……”
沒錯，孟暢放假基本都留在學校打工。
這時候說出來真是格外拉仇恨，室友們怒而摁著他暴打一頓，把菜給搶走了。
……
這個夏天，離別的情緒好像格外濃，大四以下的學生還好，那些不舍食堂的畢業生，他們吃了那麼久黑暗料理，好不容易等到食堂改革，沒多久自己卻要走了。
能夠留下來讀研真是幸福啊，開學後還能回來也好幸福啊！
這個時候很多畢業生都確定了工作單位，已經開始陸續從學校搬走了。
因為東西比較多，找了本地單位工作的很多學生會一起包車，把行禮運到市區去。
孟暢就去給他的直係學長幫忙打包了，打包到一半的時候，租車的司機已經到了，上來一起幫忙。
“就你一個嗎？你們不是還有兩輛車？”
“我兄弟還要晚點過來，沒事，你們整理好差不多就到了。”司機解釋道。
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