秋蘭回來了。
溫棉和娟秀去膳房把早飯提來，是一個肥鴨鍋子。
那姑姑坐下動筷後，幾人才接連端碗。
鍋子裡麵的鴨肉煮得骨酥肉爛，溫棉眼疾手快夾起一塊鴨肉，吸溜一下，完整的鴨肉便脫骨了。
湯也熬得儼儼的，裡麵沒配什麼名貴菜，豆腐白菜吸飽了湯汁，咬一口，“噗嗤”一下噴出鹹鮮的湯，燙得溫棉直吸溜。
她把醬色的湯澆到米飯上，幾口就吃完了一碗米。
冬天吃鍋子最好，暖和又好吃，一直放在火上煮著，誰下值了，就熱乎乎的吃一碗。
愛喝湯的能喝湯，愛吃菜的能燙菜。
四人圍著，又是一頓沉默的早餐，雪落在地上都能聽見。
溫棉的工作，就是每日挑上好的果子，不能有一絲磕碰，一丁點壞，然後把果子洗乾淨，用乾布擦乾水，按照配色放到盤子裡。
禦茶房除了茶水，原本還要管奶茶、點心、餑餑、水果等，但如今隻有四個禦茶上的人，點心檔就歸禦膳房了，禦茶房隻管茶和水果兩樣。
溫棉認為，禦茶房就是皇帝的奶茶店兼水果店。
冬天裡少有新鮮水果，大多是橘子、鴨梨和蘋果，剩下的就是果脯。
今兒自鳴鐘敲了十下時，外頭來個小太監，站在門檻外道：“那姑姑，前頭大人進上了幾包茶，皇上命茶房泡茶來。”
那姑姑便放下茶碗，站起來抻抻旗袍，接過包好的茶。
她於茶道上是行家，那家以前是高祖旗裡的包衣，專管茶莊、販茶等事。
她看手裡的茶，一個人頭似的球，掂了掂分量，約莫五斤重，於是還沒打開外頭包的紙。
那姑姑就道：“是雲南的金瓜貢茶。”
秋蘭已經燒上水了。
那姑姑有心考她們，問道：“配茶還要備哪些點心？”
娟秀和秋蘭便思索。
溫棉看看外頭，心說眼見就是傳午膳的時候了，這個時候皇帝要吃茶，怎會配點心？點心吃多了，不就吃不下飯了麼？
於是道：“不如再備些果子？就快到吃午膳的時候了，點心容易占肚子。”
她是根據現代飲食健康習慣說的，又看了看外麵的天：“今兒天冷，不如做個烤梨，或做個山楂球？”
那姑姑道：“烤梨湯湯水水的，並不適宜，山楂磨成的泥，再熬糖裹一層倒使得。”
溫棉知道這話是給她說，她便跑腿去禦膳房。
等她再回到茶房時，水已燒開，她放下點心盒，走到那姑姑身邊。
那姑姑看了溫棉和娟秀一眼，溫棉茫然，娟秀則機靈地拿了一根茶針來。
溫棉無言。
她覺得自己在宮裡好歹這麼久，也學會了聽話聽音，可是對宮裡人這種一個眼神就心領神會的本事，她真的一竅不通。
那姑姑接過茶針，從側麵沿著邊沿撬下一片來，撬下的茶葉不急著泡，而是放到蔭蔽處醒茶。
另舀了玉泉水煮沸，將醒好的茶放入茶碗裡，快速注入滾水，
春鈤
再快速倒去茶水，這就是二次濕醒茶。
而後才倒入水，茶水麵上沒有一粒白沫子。
那姑姑道：“若主子吃茶時，得用茶蓋刮茶沫，就是敬茶上的失職，你們且有得學。”
她將才泡好的茶放到托盤裡，開水燙手，可她似感覺不到一樣，右手端著茶盞，左手取東西，動作不抖不顫，將馬蹄糕、艾窩窩裝一小碟。
又選了青棗、貢橘、柿餅、山楂球四色果品，青橙黃紅擺在一起，煞是好看。
每一份也不多，柿餅切成絲，和山楂球的旁邊都放一把銀叉子。
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溫棉以為自個兒的活乾完了，正想躲到茶吊子旁歇一歇，便聽那姑姑輕聲道：“今兒你們也跟來，不說學會怎麼當差，也學個眉高眼低，見見世麵。”
娟秀歡喜得當即給那姑姑行禮，端上柿餅和山楂球，跟在秋蘭身後。
溫棉端著一托盤青棗和貢橘，墜在娟秀身後，低眉順眼地走進乾清宮。
心中默默哀歎自己消失的摸魚時間。
乾清宮麵闊九間，進深五間。
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