===第45節===
哈日胡猜的不錯,巴雅爾一行人這會兒剛剛進城。
進了城大家便各自分開帶著貨物回了自己的店鋪,巴雅爾貨物最多,大頭自然是那兩百斤奶豆腐。
這些可都是哈日胡的寶貝,巴雅爾也看重的很,便沒放倉庫去直接拉回了自家宅子。
“東家您回來了!”
守門的人立刻打開大門,叫了裡頭的下人出來幫忙搬東西。
巴雅爾看了一會兒,囑咐了小心搬運後便帶著自己的那十斤奶豆腐去了後院。
等他一走,搬貨的下人們才低聲說起話來。
“好香啊……”
“聞著是一股奶味兒誒!”
“難怪東家這麼寶貝,不放倉庫去,這麼香的東西肯定很貴。”
貴不貴的,巴雅爾現在自己還沒個定價呢,他得先試試這奶豆腐的幾種吃法。什麼煎煮炸好幾樣都是臨走時寶音那丫頭教給他的。說是吃法多了,喜歡吃的人也會越多,賣的也會更好。
小小丫頭,心思倒也玲瓏。
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“阿鶴,去把廚房掌勺的巴彥和老陳叫來。”
“好嘞!”
阿鶴轉身正要跑,突然又被叫住。
“多叫幾個人將爐子和鍋具都搬到這院子裡來,我有東西要他做。”
搬到院子裡來……
阿鶴有些驚訝,不過主人家說話他隻要聽從就好。於是領命轉身出了院子,叫了三個仆從和他一起將爐子等一眾東西都慢慢搬進了院子裡。
巴彥和老陳一頭霧水,一看到人便忍不住問了。
“東家您這是做什麼?想吃什麼廚房都能做呀,搬出來乾嘛?”
“當然是為了親自瞧著,心裡才有底啊。”
巴雅爾要親自盯著他們將寶音說的幾種做法都做一遍,但是廚房昏暗,常年煙熏火燎的味道實在不好,感覺將奶豆腐拿進去都是一種汙染。
這可是朝樂和寶音送他的奶豆腐,這麼好的東西,當然要好好做。
“巴彥,老陳,你們兩上前來,看看這個。”
巴雅爾拿了一塊奶豆腐出來。這塊四四方方的奶豆腐是寶音後來用模具定型的。一塊一斤左右,隻會多不會少。
“聞聞看,能看出這是什麼東西來麼?”
“這……”
兩個人上前接過,一股奶味撲鼻而來,毫無疑問這是用奶做的。
“東家,這是牛奶做吧,但是我掌勺這麼些年還從未見過這東西。不知它叫什麼?”
老陳不是草原人,但因為煲湯炒菜十分的合巴雅爾的味道,這些年在巴雅爾麵前還算得臉。
巴彥則是因為會做草原食物被巴雅爾留在府中的。他從小喝慣了牛羊奶,所以一聞便知道老陳說錯了。
“這不是牛奶做的,應該是羊奶。牛奶的香味偏甜,而這個奶香中透著一點酸,如果我沒有聞錯的話,還有一點點幾乎可以忽略掉的膻味兒。東家,這應該是用羊奶做的吧?”
“嗯,不錯,是羊奶做的。今日找你們來,就是想讓你們用這奶豆腐做幾道吃食。”
巴雅爾又拿了一塊奶豆腐出來,一人一塊。
“奶豆腐……”
巴彥和老陳麵麵相覷,眼裡藏不住的驚喜。這種聽都沒有聽說過的東西讓他兩來做,對廚子來說可太讓人歡喜了。
“不知東家想怎麼吃這奶豆腐?”
“嗯……”
巴雅爾想了想,先讓巴彥切片,然後煎一點,烤一點試試。
“老陳你麼,切片蒸一盤,再切一盤裹上麵糊炸來試試。另外弄點碎的和紅棗桂圓一起做道甜品。”
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