都是衝著他家來的，想吃，排隊吧。”
初靈姿雀躍：“公子，排吧排吧，咱們也排吧。”
陸聞淵無言，片刻嫌棄道：“想排你就排吧，我上前麵轉轉。”
初靈姿往前望：“不知道得等多久，大哥，你排過沒？”
食客：“我都不知道排過多少回了，不過，我可得奉勸你一句，就你這位置，排到你怕是也沒了，他這丸子每天就那麼些，以前還能賣到晚上，現在，不到中午就得收攤。”
“一直都這麼火嗎？沒聽說過啊。”
“那倒不是，以前也沒覺得有多好吃，不過據說老板改良了配方，確實這個。”食客對他豎起了大拇指。
初靈姿伸長了脖子看，隨著隊伍越來越短，攤子上盛肉糜的盆裡已經見底。
“看吧，”食客指著盆，“我就說你恐怕是吃不上了，明兒趕早吧。”
陸聞淵轉了一圈回來“嘖”了聲：“怎麼還沒排到？我看那盆裡都空了，行了，走吧，饞死你得了。”
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兩人走遠了，初靈姿回頭看了一眼，劉記肉丸子湯已經開始收攤，才壓低了聲音問：“大人，有什麼發現？”
陸聞淵：“老板叫劉堯，在這條街上擺攤快兩年，以前生意平平，一個多月前開始，有食客發現他家不管是湯頭還是肉丸本身都比從前好吃了不是一星半點，老板神神秘秘說弄到了個秘方。”
初靈姿：“大人，咱們需不需要去核實一番？”
陸聞淵：“現在什麼證據都沒有，隻憑著許老頭一句話無法調查，”他想了想，“得讓許老頭拿點有說服力的東西出來。”
許老頭對這件事的判斷來自於他幾十年的驗屍經驗，若是依據是什麼……
他皺著眉冥思苦想。
若有似無的味道除了他旁人都聞不出來，肉的形態除了他旁人也都看出不來，得有直觀的比較才行。
為了弄清楚問題的根源，許老頭吃了一顆肉丸子，剛剛止住嘔吐的慶諭進門正好看到這一幕，又跑出去繼續吐起來。
吃完了以後許老頭琢磨了許久，突然大叫了聲：“有了。”
劉記的肉丸之所以好吃，除了調料的味道調的好之外，更重要的原因是他的口感。
肉質勁道，一口咬下去還爆汁，爆出來的汁不僅僅是水，也不僅僅是湯，更多的是油脂，有油脂肉才不會柴，吃起來才會更香。
許老頭去廚房分別要了雞鴨魚豬牛羊的肉各一小塊，每塊肉前放著一張布條。
陸聞淵：“這能說明什麼？”
“別急，還沒開始。”許老頭不急不慢。
許老頭把每塊布條沾上相對應的肉上的油，又取出一塊布條沾上了肉丸子的油:“拿去洗。”
初靈姿和陸聞淵不解地對看了一眼。
“看什麼看，去洗。”許老頭不耐煩地重複。
初靈姿抱著一摞布去天井，許老頭跟著喊了句：“記得用皂角，洗乾淨點，別把布的順序弄混了。”
“知道了。”初靈姿應聲。
她把每條布條都搓了不下三遍，搓完以後對著陽光確定自己洗乾淨了。
午後太陽夠辣，不多時暴曬的布條全部晾乾。
初靈姿取回布條，依次放在對應的肉前。
“過來看。”許老頭衝兩人招招手。
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