難得一次性見這麼豐富的魚獲，七表爺還在認真跟喬喬講解。
這會兒，他從地籠裡掏出來的就是一條不斷掙紮的黃鱔。
黃鱔的身子上有粘液，一般滑不溜手，很難一把抓住。
但此刻，七表爺拿大拇指和食指中指就那麼一掐，任它的身子怎麼在底下蜷曲用勁，就是死活掙脫不開。
「怕不怕？」
他看著喬喬。
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「我吃過這個，」喬喬笑嘻嘻的摸了摸黃鱔冰涼滑膩的身子：「爸爸說這不是水蛇，不咬人，是黃鱔。」
七表爺讚賞的對他點點頭：「對，不過真要是逼急了也咬的，隻不過毒素不大，衝衝水酒精擦擦就沒事了。」
地籠裡的黃鱔不止一條，七表爺很快又掏出另一條來扔進桶裡來：
「用手捉一捉試試。」
喬喬歡喜極了，此刻手一伸就往桶裡送。然而剛從頭扣住，那黃鱔滋溜一扭，便絲滑的從他指頭中滑了出去。
折騰半天，兩手齊上，最終也沒能像七表爺那樣輕鬆且牢固的扣住那條黃鱔。
喬喬茫然的盯著自己的手，委屈極了：
「它好滑。」
七表爺卻笑了笑，鼓勵道：「魚都很滑，你要捨得下手。看到它的頭沒有？往下一紮長的位置上手，用力一扣！別管它怎麼扭，勁兒都要穩不能鬆……」
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兩個幫忙的大嬸正在收拾著菜肉，看七表爺認認真真教喬喬的樣子，下意識的呼吸都放輕了。
等到菜盆子端進灶台前，兩人這才討論起來：
「你看孩子表爺，這教的還挺有一套的，又哄又玩兒的，喬喬可高興了。」
在他們看來，學廚嘛，要麼是剁剁剁的練刀功，要麼就是拎著大鍋來回翻炒。在這兒捉黃鱔有什麼意思呀？
剛進來的時候，還給又倒了盆泥鰍呢！這捉完泥鰍捉黃鱔，小孩子能玩一上午的。
另一人便笑：「倒也是喬喬膽子大，你說他們怎麼就不怕呢？我看那黃鱔扭啊扭的跟條蛇似的，心裡就發毛。」
「那有啥！」對麵的大嬸兒笑了起來：
「小孩小的時候，那都是什麼都不怕的。我小時候養蠶養的那麼起勁，現在你再讓我看到白白胖胖的蠶，我心裡頭也還有點發毛呢。」
這倒是。
兩個人嘻嘻哈哈，話題又不知道歪到哪裡去了。
而在水池邊緣，七表爺自顧自處理這兩個滿滿地籠的收穫，喬喬卻跟那桶黃鱔和泥鰍較上了勁兒。
此刻左右兩隻手跟練鐵砂掌似的，不停的向下捉去，左手累了換右手，右手累了換左手。
七奶奶把他的大茶缸子遞過去，忍不住露出柔和的笑：
「這孩子還挺認真。」
「那是。」七表爺也滿意。
打從喬喬頭一回上他家裡，他就看到了，這孩子傻歸傻，可要是叫他做什麼，他就能悶頭一直做下去，這個專注度可了不得呀。
也正因如此，這段時間相處下來，七表爺是真的動心思在認真教他的。
別看這捉黃鱔捉泥鰍好像沒什麼意思，其實練的就是個快準穩，廚師的手一但穩了，證明心也穩，做什麼都能投入進去，事半功倍。
說來也是命運弄人，二十年前，他年輕力壯想收個徒弟的時候，人家爹媽把孩子送到家裡來，撲通就跪地磕了個響頭。
對方聲淚俱下，隻說家裡孩子太多，隻求給口飯吃，給個謀生的手藝就行。
就這，他也沒有鬆口，而是安排著對方來回乾活，認真考察了一年時間才答應下來。
那年月，家家戶戶日子還不寬裕呢，他們家每天肥雞大鴨子的可著練手，怎麼樣都不心疼。
七表爺確實是把衣缽都傳下去了。
甚至自己做大席的人脈，也全都推了過去。徒弟跟著他那些年，除了頭三年打基本功沒什麼收入，可那也吃穿不愁。
後來，徒弟也不鑽研廚藝了，反而一個月有大半個月的時間，都在大把掙錢。要不然他也不會有機會去沿海城市轉悠，然後回來就跑了。
做師傅，七表爺自認還是相當夠格的。哪怕是以後指望著徒弟養老，可也沒打算虧待他，那會兒房子還沒拆遷，但是也是有自己的小院兒的。
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