第412章 西港城的變化

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又走了半個時辰,朱破虜終於在一條巷子裡,找到了一家看起來不錯的飯館。

飯館不大,隻有五六張桌子,但收拾得乾淨整潔。門口掛著一塊招牌,上麵寫著三個字:「臻味齋」。

朱破虜掀開門簾,走了進去。

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掌櫃的是個五十來歲的老者,正低頭算帳,聽見腳步聲抬起頭,露出一個熱情的笑容:「客官來了!快請坐!想吃點什麼?」

朱破虜在靠窗的一張桌子旁坐下,道:「你們這兒有什麼招牌菜?」

掌櫃的笑道:「那可多了!紅燒肉、清蒸魚、醬肘子、滷牛肉,都是咱們的拿手菜。還有新來的廚子,會做一種叫『炒菜』的新鮮玩意兒,客官要不要嘗嘗?」

「炒菜?」朱破虜有些好奇。

掌櫃的解釋道:「就是把肉和菜切成小塊,在熱油裡快速翻炒,加上各種調料。那味道,嘖嘖,又香又嫩,吃了還想吃。聽說是從林家傳來的新做法,咱們西港城最近才流行起來。」

朱破虜點點頭:「那就來一份炒菜,再來一碗紅燒肉,一碗米飯,一壺茶。」

「好嘞!客官稍等,馬上就來!」

掌櫃的轉身進了後廚,很快,就傳來了鍋鏟碰撞的聲音和濃鬱的香氣。

朱破虜靠在椅背上,望著窗外的街景,心中湧起一股難得的寧靜。

這是西港城的午後。

陽光透過窗戶,灑在木桌上,溫暖而明亮。街上人來人往,偶爾傳來幾聲叫賣,卻又很快消失在喧囂中。遠處,有孩子在追逐嬉戲,笑聲清脆如銀鈴。

「客官,菜來嘍!」

掌櫃的聲音打斷了朱破虜的思緒。他回過神來,發現桌上已經擺滿了熱氣騰騰的菜餚。

那盤炒菜,色澤鮮亮,肉片嫩滑,青菜翠綠,散發著的香氣。那碗紅燒肉,肥瘦相間,醬色紅亮,顫顫巍巍地堆在碗裡,看著就讓人流口水。那碗米飯,白花花、香噴噴,粒粒分明。

朱破虜拿起筷子,夾起一塊紅燒肉,送入口中。

肉香在嘴裡炸開。

肥而不膩,入口即化,鹹中帶甜,恰到好處。那是用上好的五花肉,加上醬油、糖、八角、桂皮,慢火燉出來的味道。是無數個日日夜夜,無數代人的經驗,才凝聚出來的味道。

他又夾了一筷子炒菜。

那肉片嫩滑,那青菜脆爽,那醬汁濃鬱,每一種食材都在恰到好處的火候下,釋放出自己最美好的味道。

他端起茶杯,喝了一口茶。

茶是普通的綠茶,清香淡雅,解膩生津。

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他放下茶杯,靠在椅背上,長長地舒了一口氣。

這就是煙火人間啊。

這就是本尊想讓他感受的東西。

窗外,夕陽西下,將天邊染成一片絢爛的金紅色。

街上的人漸漸少了,喧囂漸漸平息,隻剩下偶爾傳來的幾聲犬吠和孩子的笑聲。

遠處,一座座新建的房子,在夕陽的餘暉中,泛著溫暖的光。

朱破虜望著這一切,嘴角浮現出一絲淡淡的笑意。

吃過飯,朱破虜沒有急著走。

他靠在椅背上,慢慢喝著茶,看著窗外漸漸暗下來的天色。掌櫃的也不催他,自顧自地算著帳,偶爾抬頭衝他笑笑,一副和氣生財的模樣。

茶喝完了,朱破虜站起身,結了帳,走出門。

他沒有往城西走。

西港城的夜晚,比他想像的更加熱鬨。街道兩旁的店鋪,大多還亮著燈,有些甚至掛起了紅燈籠,把整條街照得亮堂堂的。路上行人依舊不少,三三兩兩地走著,手裡提著東西,嘴裡說著話,偶爾傳來幾聲爽朗的笑聲。

林家老宅在城西,朱鐵膽也曾經置辦了一套房子。按說,他去那兒住最方便,被褥齊全,還不用花錢。

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