魚丸湯
秦蓉到家的時候太陽都已經移到了正空，秦悅此時正帶著秦怡在擇菜，這都是於氏昨日從於家帶回來的。於老爹和於老娘實在是心疼女兒，可是於氏還有個大哥，於老娘也說不出讓於氏帶著三個閨女回於家住這樣的話。鬥米恩，升米仇。到底兒子已經成了家有了媳婦，哪怕兒媳的品性其實不錯。
秦悅見秦蓉回來了，眼睛一亮，“大姐，你回來了。”
秦蓉從籃子裡拿出了兩個包子，“噥，你和阿怡拿著吃，我去灶屋弄些新鮮的吃食。”
秦悅見是白花花的肉包子，一下就饞了，可是她還是懂事地問道：“大姐，你吃了嗎？”
秦蓉笑著拍了拍她道：“你們吃，大姐朝食吃得飽，這手上的魚等不得，大姐去試試能不能做些好吃的吃食，到時咱們也上西市去支個攤子。”
秦悅聞言笑彎了眼，“嗯，聽大姐的。”
秦怡也張著大大的眼睛道：“我也聽大姐的。”
秦蓉笑笑，拿著魚去了井邊，她們租的院子的後院裡正好有一口井，這也省了於氏不少的事，否則就得每天提著桶去巷子口的水井打水。
秦蓉麻利地把魚開膛破肚，刮去了魚鱗，拆掉了魚骨。秦蓉今天要做的就是手工魚丸湯。這做手工魚丸最需要手上的功力，好在秦蓉學過很久的這手上功夫，對她來說沒什麼太大的難度。
把魚肉切丁之後，秦蓉就把魚肉泡在了水裡，這是為了去除魚肉的血水，賣相更好，也沒有腥味。
秦蓉做好手上的活計，就去瞧了瞧秦悅和秦怡擇好的菜，有白菜和一些菌子。
略微一思索，秦蓉心裡已經有了主意，暮食就做一道醋溜白菜和一道魚丸菌菇湯。這個時代的孩子都早熟，秦悅已經能像模像樣地帶著秦怡把白菜和菌子拾掇乾淨。
弄好了之後，秦悅道：“大姐，菜都洗乾淨了，我帶阿怡打絡子去。”
秦悅從很小開始就跟著於氏學做繡活，她們娘四個在秦家遭秦老娘厭棄，她能閒下來認真學做繡活的時間很少，不過打個絡子還是會的。秦悅一天能打兩條絡子，在繡坊能賣到八文錢一條，去掉成本也能賺個十文到十三文錢。
“好。”秦蓉應道。
秦蓉拿著洗好的白菜和菌子回了灶房，此時魚肉丁也泡得差不多了，去除了血水之後，她就開始剁魚蓉，這裡很考驗手上功夫，秦蓉的手勁小，隻好使勁地剁，接著便開始攪拌，一邊攪拌，一邊加水，一邊加鹽。
攪拌了好半天，秦蓉見差不多了，便把這碗打好的魚肉鎮到井水裡。正值春日，乍暖還寒，井水也是涼得透透的。
待魚肉鎮好後，秦蓉便開始擠魚丸，一個個魚肉小丸子在冷水裡浮了起來，滿滿當當的擠在了鍋裡。
這就是成了！
秦蓉有些開心的把這些魚丸煮熟，用大勺子撩起放到一邊，又開始做醋溜白菜和菌菇魚丸湯。
於氏下了工走到了巷子口，她瞧見了自家小院裡傳出來的嫋嫋炊煙，不禁更是確定了和離是對的。在秦家，沒日沒夜地乾活，還要被秦老娘嫌棄，就因為沒有兒子，家中所有的活都是她乾的，結果自己的三個閨女連飽飯都沒有一頓。秦二嫂更是橫挑眉毛豎挑眼。
此時日子雖然過得緊巴，但是至少暢快。她定要好好努力，給閨女多攢一份嫁妝，叫閨女們都風風光光出嫁。
於氏剛打開院門，秦悅和秦怡便迎了出來，“娘，大姐今天做了新鮮吃食。”
“是嗎？”於氏不禁笑彎了眼，她這大閨女的手藝是真不錯。
秦蓉此時正煮好了湯底，聽到了大門處的動靜，馬上把魚丸都下了，一條魚出了三十幾個丸子，全叫秦蓉下入了鍋裡。
大鍋裡還蒸了餅子，今日的主食便是雜糧餅了，家中現在的境況想要每日都吃大米那都是奢望，秦蓉的民宿地窖裡倒是有大米，但是現在也沒合適的理由拿出來。
魚丸的香味飄滿了整個灶屋，母女三人都忍不住吸了吸鼻子，“大姐，好香啊！”
秦蓉放下了盛著魚丸的大碗後，笑著道：“快來吃吧。”
幾人坐下後，秦悅先夾了一顆魚丸，唔，魚丸滑嫩又有嚼勁，鮮的舌頭都要掉下來了，這也太好吃了！
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