孫羽低頭看去，隻見碗中盛著淡褐色的湯汁。
熱氣裊裊升起，散發著一股甜香。
他端起碗，呷了一口。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 藏書多，.隨時享】
隻覺得那甜味淡淡的，有些粘稠，卻並不如何甘美。
這是飴糖。
孫羽心中暗想。
漢時糖類，無非飴糖、蜂蜜二種。
飴糖乃穀物發酵而成，甜度有限，且製作費糧。
蜂蜜雖甜，卻價昂難得，非尋常百姓所能享用。
他正要將碗放下，忽然腦中靈光一閃，整個人怔住了。
糖！
除鹽之外，另一大宗值錢之物，不就是糖麼？
孫羽猛地站起身來，險些將漆盤碰翻。
他在房中來回踱步，越想越覺得此事可行。
糖者，不僅是調味之物，更是重要的戰略物資。
士卒勞作之後，若能食糖，可迅速補充體力。
軍中若有傷員，糖可入藥，有補中益氣、止痛解毒之效。
更不用說那些權貴豪強，最喜炫耀排場。
酒宴之上，若有一盤雪白的砂糖。
那便是身份地位的象徵，是送禮炫富的硬通貨！
隻是如今市麵上的糖，無非飴糖、蜂蜜二種。
飴糖色褐味淡，蜂蜜價昂難得。
若有一種糖，比飴糖更甜，比蜂蜜更便宜。
又能久存不壞，那豈不是……
孫羽越想越激動，忽然轉向杏兒，問道：
「杏兒，你可會製糖？」
杏兒被他這突如其來的問話嚇了一跳，怔怔道：
「奴婢……奴婢隻會做些飴糖。」
「小時候在家，夫人教過奴婢，用麥芽和米熬製……」
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孫羽大喜，上前一步道：
「好！杏兒，你幫本尉做一件事——做白糖！」
「比飴糖更甜、顏色更白的糖！」
杏兒愕然道：
「白糖？奴婢……奴婢從未聽說過……」
孫羽擺擺手，道：
「你不必多問，隻管準備材料。」
「甘蔗、黃土、陶盆、紗布……這些可都有？」
杏兒想了想，道：
「甘蔗倒是有，縣裡的市集上常有賣的。」
「黃土更是到處都有，陶盆紗布，府中都有現成的。」
孫羽點頭道：
「好！明日一早，你便去採買甘蔗。」
「本尉要閉關幾日，專心製糖！」
杏兒雖滿腹疑惑，卻也不敢多問，隻得應諾退下。
自次日起，孫羽便將手中軍務盡數託付給管亥、王二等人。
自己則閉門不出，專心與杏兒研製白糖。
書房之中，爐火終日不熄。
孫羽與杏兒二人，一個來自後世，略知製糖之法。
一個自幼習得熬糖手藝，心靈手巧。
二人反覆試驗，不知耗費了多少甘蔗。
先是榨汁，孫羽命人尋來石碾，將甘蔗壓榨出汁。
那青綠色的蔗汁流入陶盆，帶著一股清甜的香氣。
再是熬煮。
杏兒守著爐火，將那蔗汁慢慢熬煮，不斷撇去浮沫。
孫羽在一旁仔細觀察，不時指點。
火候要穩，不可太急。
撇沫要勤，不可偷懶。
那蔗汁越熬越濃，漸漸變成深褐色的糖稀。
然後是脫色。
這一步最是關鍵。
孫羽想起後世見過的土法，用黃土吸附雜質，可使糖色變白。
他命杏兒取來細黃土，用紗布包裹，懸於糖稀之上。
再將溫水緩緩淋下，讓那水透過黃土，滲入糖稀之中。
一日，兩日，三日……
劉備這幾日不見孫羽，心中掛念。
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