輪崗開始
薑河頂著總經理助理的帽子無所適從。家族企業裡，很多父輩喜歡把這頂帽子戴在那些剛剛邁進企業大門的孩子頭上，卻從不問孩子喜不喜歡。 好像帶在身邊手把手教學，就能證明自己對後輩多麼重視，也會讓外人覺得企業後繼有人。 其實，總經理助理這個職務沒有具體工作，像個打雜的。 薑河在老爸眼皮子底下，工作起來也別扭，除了跟著他和胡誌遠等人去吃吃喝喝，也沒什麼要緊事，她甚至覺得請人吃飯也不要緊。 就這樣早請示、晚彙報，一段時間下來，自己也不知道做了什麼。 酒店裡大小經理和其他工作人員對她也客氣，但凡不客氣的，就是不知道她“長公主”的身份，知道了以後，會帶著有色眼鏡懷疑她以後可否維持住她老爸打下的基業。 薑河不想坐以待斃，主動提出輪崗，去具體部門看看，從基層崗位做起，也算是學學東西，重新認識和了解酒店經營。 薑守國也同意了，尤其在幾輪沒有任何結果的相親後，隻好暫時偃旗息鼓。 至於輪崗時間，他強調不能太長，有的企業家對晚輩是“帶三年、幫三年、看三年”，他覺得沒有必要，掌權者無須具備基礎知識，但一定要培養戰略眼光和交際手腕。 這些東西隻有坐到那個位子上才深有體會，坐下去的那一瞬，你看人看世界的態度就會轉變，會明白一些自己不曾明白的道理。比如，薑河在部門經理工作例會中多次提到的“親民”“個性化服務”“OTA平台維護”，這些東西並沒那麼要緊，也難怪胡誌遠這幫老人看她就像看小孩一般。 但閨女身上這股倔勁倒是有點像當年的自己，薑守國竟生出些許期待。 薑河輪崗的第一個部門就是廚房部。 廚房部、房務部、餐飲部作為三大主營業務部門，幾乎承包了昆侖大酒店全部利潤。廚房部地位顯要，因酒店向來以本土菜著稱，雖然名聲不如過去，但老登海人提起來依舊對它有很高的認可度。 昆侖大酒店不做連鎖，本質上是以住宿業為主的企業，經營模式更加傳統。其實，上世紀改製，那些接手了國營企業的實乾家並沒有選擇餘地，隻是恰巧在這個賽道，隻能在繼…
薑河頂著總經理助理的帽子無所適從。家族企業裡，很多父輩喜歡把這頂帽子戴在那些剛剛邁進企業大門的孩子頭上，卻從不問孩子喜不喜歡。
好像帶在身邊手把手教學，就能證明自己對後輩多麼重視，也會讓外人覺得企業後繼有人。
其實，總經理助理這個職務沒有具體工作，像個打雜的。
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
薑河在老爸眼皮子底下，工作起來也別扭，除了跟著他和胡誌遠等人去吃吃喝喝，也沒什麼要緊事，她甚至覺得請人吃飯也不要緊。
就這樣早請示、晚彙報，一段時間下來，自己也不知道做了什麼。
酒店裡大小經理和其他工作人員對她也客氣，但凡不客氣的，就是不知道她“長公主”的身份，知道了以後，會帶著有色眼鏡懷疑她以後可否維持住她老爸打下的基業。
薑河不想坐以待斃，主動提出輪崗，去具體部門看看，從基層崗位做起，也算是學學東西，重新認識和了解酒店經營。
薑守國也同意了，尤其在幾輪沒有任何結果的相親後，隻好暫時偃旗息鼓。
至於輪崗時間，他強調不能太長，有的企業家對晚輩是“帶三年、幫三年、看三年”，他覺得沒有必要，掌權者無須具備基礎知識，但一定要培養戰略眼光和交際手腕。
這些東西隻有坐到那個位子上才深有體會，坐下去的那一瞬，你看人看世界的態度就會轉變，會明白一些自己不曾明白的道理。比如，薑河在部門經理工作例會中多次提到的“親民”“個性化服務”“OTA 平台維護”，這些東西並沒那麼要緊，也難怪胡誌遠這幫老人看她就像看小孩一般。
但閨女身上這股倔勁倒是有點像當年的自己，薑守國竟生出些許期待。
薑河輪崗的第一個部門就是廚房部。
廚房部、房務部、餐飲部作為三大主營業務部門，幾乎承包了昆侖大酒店全部利潤。廚房部地位顯要，因酒店向來以本土菜著稱，雖然名聲不如過去，但老登海人提起來依舊對它有很高的認可度。
昆侖大酒店不做連鎖，本質上是以住宿業為主的企業，經營模式更加傳統。其實，上世紀改製，那些接手了國營企業的實乾家並沒有選擇餘地，隻是恰巧在這個賽道，隻能在繼承的基礎上發展。
就如薑守國從父親手中接過酒店時，也不懂酒店，隻是恰巧遇上了酒店。當地其他改製的企業還有橡膠廠、豆醬釀造廠、軸承廠，等等，都是這個路子。
。菜令時到吃客顧證保度限大最，化變節季據根會單菜。品餐套整一等果水、菜飯隨、點席、湯、菜甜、菜素、菜葷熱、菜冷有般一單菜，餐套吃是就，”標吃“多大但，點單以可人的來。點西些上餐早在隻，餐中成改部全，滑下入收年幾這，上晚到業營午中從，廳餐西有店酒大侖昆前以
。賣買的錢賠成都，後止禁喝吃款公過不，水酒賣還外此。了上可菜沒就店飯，高太準標是若，菜攤公有還，菜位了除。求需和數人看要，好越高越是不並但，的高價有也，等不塊百三兩位每般一，算計準標入收地當按，一不位價”標吃“
。乾用不也麼什，乾都麼什，說以可也，務事小的碎瑣些了派河薑給隻，國守薑罪得不了為他。機投善最，腹心遠誌胡，十五近年茂張廚總
。傅師的責職同不散散零零及以師廚個多十二，廚主個六，長師廚個一有現部房廚
。己自對針是不他，道知河薑但，聽好不話，河薑過說事的商貨供為因次上，工員級老元的侖昆是也，頭老犟的數歲上個是祖善尹長師廚
。快痛不定肯裡心他，了走淑恩金檔搭老的他
。祖善尹到找廚後去，在不茂張著趁她是於。果結啥沒但，況情聽打在直一子日些這近最，通不想河薑讓也事件這
壞弄，汁醬屁狗麼什的調，性記沒們弟徒罵大正祖善尹，時彼
