【第40章 奶香牛肉乾（2）】
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第二層是一些大塊牛肉，麵上覆著一層稍厚的油脂。
柳清蕪隔著手帕隨意扒拉了兩下：“都是排骨！這燉起來可香了！”
嶽舞微笑：“下麵還有呢！”
柳清蕪一聽還有，眼睛瞪得更大了！
侯夫人見她那饞樣，別過頭，簡直沒眼看。
茯苓、蓮心也不用人叫，主動提起第二層放在一旁。
第三層是有兩個包裹，柳清蕪先打開左邊的那個，裡麵是晾乾了的細長牛肉，從中間對半彎折，一看就是晾在架子上風乾的。
右邊的包裹裡跟左邊形狀類似，不過表皮更黑一些，肉的紋理也更強一些。
柳清蕪遲疑，這倒是跟她在現代買的原味犛牛乾差不多。
“弟妹，這肉乾可是能直接吃？”
嶽舞這下是真的詫異了。
自從朝廷頒了耕牛禁殺令，牛肉在這盛京城可是難得一見。
牛死了自家都分不勻，更別提拿出去送人了。賣的更是寥寥無幾。
“是能直接吃，嫂子之前可是見過？”
侯夫人聞言也來了興致，這牛肉她也沒吃過幾回，更別提直接吃乾。
以她的地位，如此粗陋的食物可擺不到她麵前。
柳清蕪自然不能說自己在現代吃過，隻作茫然地抬頭。
“這不是跟府裡的熏肉差不多嗎？”
侯夫人疑惑：“熏肉？”
柳清蕪一臉不好意思：“母親，你知道的，兒媳喜歡擺弄些吃食~”
侯夫人一想，還真是！
“你可是在廚房裡見過？”
柳清蕪點點頭：“是呀，府裡最近熏了好些豬肉。”
古代抗寒方式不多，盛京冬季多雪，天寒地凍的，莊子上的家畜難免會受些影響。
故而，到了冬月，有點家資的府上就會熏些肉乾，以免遇上大雪運輸不便導致府中缺少肉食。
像永寧侯府這樣的勳貴人家，府裡也會熏上一些。隻是若是有鮮肉供應，自是先食鮮肉。
侯夫人也很少留意這些細枝末節，故而不曾見過熏肉原始的樣子。
柳清蕪盯著煙熏牛肉乾蠢蠢欲動，自己饞這口好久了，恨不能拿起來就啃。
但是，麵子還是要要滴。
“可否拿兩根下去切來嘗嘗？”
嶽舞對上柳清蕪垂涎欲滴的眼神，樂了，她咧開嘴角：“這有何難？”
隻見她直接從腰間荷包取出一把小刀，現場就削了起來。
柳清蕪命人取來碟子，雙眼盯著她手上的動作：“這肉乾有些硬，怕是不好削。”
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嶽舞：“還好，掌握技巧就行。”
話雖是這麼說，實則為了方便運輸比平時熏得更是乾上幾分，嶽舞削起來也有些費力。
柳清蕪見她削得費勁：“你給母親削一盤嘗嘗味。”
“這肉乾熏得乾，咱倆掰成小段嚼嚼得了。”
嶽舞樂得省事，點頭附和。
柳清蕪也意識到自己的吃貨屬性是瞞不住了，乾脆取過一根肉乾並一個碗碟，坐在一旁用力扳起來。
細長的肉乾熏得極乾，斷裂處還能看到發白的肉絲。
嶽舞見此加快手裡的動作，將削成小塊的肉乾遞給侯夫人身後白芷：“這肉乾雖有些硬，嚼著乾香，沒甚腥味，自帶一股奶味，母親且試試？”
侯夫人點點頭。
白芷取來簽子，穩穩紮上一塊小心喂給自己主子。
侯夫人慢慢咀嚼，還真是從中品出了一絲奶味：“別說，還真有點奶味。你們也快嘗嘗。”
這邊，柳清蕪也剛好掰完了兩大節肉乾，迫不及待地塞了一塊給自己：“弟妹，快來吃！”
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